Тушеная телятина

Говядина, обжаренная с луком, в сочетании с имбирем и апельсиновым соком обеспечит вам невероятный аромат на кухне во время приготовления. А что говорить о вкусе? Только представьте себе тушеную телятину, которую мы соединим с обжаренными грибами. Такое блюдо точно оставит приятные впечатления о застолье не только у вас, но и у ваших гостей.

Ингредиенты

Говядина0,5 кг

Шампиньоны7 шт.

Лук1 шт.

Чеснок5 зуб.

Имбирь4-5 круж.

Сладкий перец2 шт.

Сок апельсина1/2 ч.

Сольпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Оливковое масло50 мл

Цена:средне

Приготовление

cook step

Телятину нужно тщательно очистить от пленки и порезать на куски размером с грецкий орех.

cook step

Лук чистим, моем и режем четверть кольцами.

cook step

Чеснок чистим и мелко нарезаем. Брусками нарезаем перец чили.

cook step

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем в течение 10 минут на сильном огне со всех сторон до золотистого цвета.

cook step

Обжаренное мясо убираем со сковороды и добавляем оливковое масло. На сковороду выкладываем нарезанные лук, имбирь и чеснок. Все это обжаривается до готовности, после чего вновь добавляем мясо к остальным ингредиентам.

cook step

К мясу добавляем сок 1/2 части апельсина и 1 ст. л. соевого соуса. Можно добавить еще соль и немного сахара. Накрываем крышкой и тушим 40 минут.

cook step

Отдельно поджариваем грибы. По истечении 40 минут соединяем в одном блюде наше мясо и поджаренные грибы, после чего подаем на стол, посыпая зеленью.

Тушеная телятина

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты