![Тушеная телятина](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/25/z1.jpg?size=636x424)
Говядина, обжаренная с луком, в сочетании с имбирем и апельсиновым соком обеспечит вам невероятный аромат на кухне во время приготовления. А что говорить о вкусе? Только представьте себе тушеную телятину, которую мы соединим с обжаренными грибами. Такое блюдо точно оставит приятные впечатления о застолье не только у вас, но и у ваших гостей.
Ингредиенты
Говядина0,5 кг |
Шампиньоны7 шт. |
Лук1 шт. |
Чеснок5 зуб. |
Имбирь4-5 круж. |
Сладкий перец2 шт. |
Сок апельсина1/2 ч. |
Сольпо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Оливковое масло50 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot13.jpg)
Телятину нужно тщательно очистить от пленки и порезать на куски размером с грецкий орех.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot33.jpg)
Лук чистим, моем и режем четверть кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot43.jpg)
Чеснок чистим и мелко нарезаем. Брусками нарезаем перец чили.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot53.jpg)
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем в течение 10 минут на сильном огне со всех сторон до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot64.jpg)
Обжаренное мясо убираем со сковороды и добавляем оливковое масло. На сковороду выкладываем нарезанные лук, имбирь и чеснок. Все это обжаривается до готовности, после чего вновь добавляем мясо к остальным ингредиентам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot72.jpg)
К мясу добавляем сок 1/2 части апельсина и 1 ст. л. соевого соуса. Можно добавить еще соль и немного сахара. Накрываем крышкой и тушим 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot82.jpg)
Отдельно поджариваем грибы. По истечении 40 минут соединяем в одном блюде наше мясо и поджаренные грибы, после чего подаем на стол, посыпая зеленью.