Тушеная телятина

Говядина обжаренная с луком, в сочетании с имбирем и апельсиновым соком, обеспечит вам невероятный аромат на кухне во время приготовления. А что говорить о вкусе? Только представьте себе, тушеную телятину, которую мы соединим с обжаренными грибами. Такое блюдо точно оставит приятные впечатления о застолье не только у вас, но и у ваших гостей.

Ингредиенты

Говядина0,5 кг
Шампиньоны7 шт.
Лук1 шт.
Чеснок5 зуб.
Имбирь4-5 круж.
Сладкий перец2 шт.
Сок апельсина1/2 ч.
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Оливковое масло50 мл

Приготовление

cook step
1

Телятину тщательно очистить от пленки и порезать на куски размером с грецкий орех.

cook step
2

Лук чистим, моем и режем четверть кольцами.

cook step
3

Чеснок чистим и мелко нарезаем. Брусками нарезаем перец чили.

cook step
4

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем в течение 10 минут на сильном огне со всех сторон до золотистого цвета.

cook step
5

Обжаренное мясо убираем со сковороды и добавляем оливковое масло. На сковороду выкладываем порезанный лук, порезанный имбирь и чеснок. Все это обжаривается до готовности, после чего вновь добавляем мясо на сковороду к остальным ингредиентам.

cook step
6

К мясу добавляем сок 1/2 части апельсина и 1 ст. л. соевого соуса. Можно добавить еще соли и немного сахара. Накрываем крышкой и тушим 40 минут.

cook step
7

Отдельно поджариваем грибы. По истечении 40 минут, соединяем в одном блюде наше мясо и поджаренные грибы, после чего подаем на стол, посыпая зеленью.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты