Тушеная говядина с картошкой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным и сытным ужином – этот рецепт вам точно понравится. Блюдо содержит говядину, картошку, морковь, лук, а также специи. Все эти ингредиенты хорошо сочетаются между собой и наверняка это блюдо понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты

Говядина400 г

Картошка5 шт.

Лук2 шт.

Морковь2 шт.

Растительное масло50 мл

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Специипо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нужно почистить лук. Нарезаем его на произвольные кусочки. Мы измельчаем две луковицы на достаточно крупные кубики.

Теперь чистим две большие морковки, а затем измельчаем их на крупной терке.

Далее нужно разогреть сковородку с растительным маслом. Отправляем сюда лук и жарим его до золотистости.

На следующем этапе нам понадобится говядина. Ее нужно тщательно промыть и вытереть бумажными полотенцами. Нарезаем мясо небольшими кусочками.

Измельченное мясо выкладываем на лук. 2-3 минуты мясо оставляем в таком положении, а затем перемешиваем его с луком. Жарим до появления золотистой корочки на мясе.

После этого в сковородку высыпаем морковь. Тщательно все перемешиваем, а затем отправляем массу в кастрюлю. Солим и перчим, добавляем любимые специи.

Опять все тщательно перемешиваем и заливаем кипяченой водой. Вода должна полностью накрыть все ингредиенты. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, а затем тушим до готовности мяса.

Теперь чистим пять небольших картофелин. Каждую из них разрезаем на четыре части. Отправляем их в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

Немного готового картофеля измельчаем в пюре и отправляем в кастрюльку с мясом. Все тщательно перемешиваем. Полученную массу разводим горячей водой до желаемой консистенции. Добавляем сюда кусочки вареного картофеля и тушим наше блюдо примерно 10 минут.