Основные блюдаЗапеканка

Творожная запеканка без муки

6
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Творожная запеканка без муки

Обычно в запеканку из творога добавляют немного муки, чтобы она была плотнее. Но на самом деле творог сам может справиться с функцией вяжущего компонента и создать прекрасную основу для блюда.

Но если вы все же боитесь, что запеканка получится слишком жидкой и не будет держать форму, можно добавить немного манной крупы. В любом случае, творожная запеканка без муки имеет право на существование и получается намного сочней и нежней.

Ингредиенты

Творог600 г
Яйца3 шт.
Ванилин1 ч. л.
Сахар3 ст. л.
Манная крупа2-3 ст. л.
Масло сливочное3 ст. л.
Соль1 щепотка

Приготовление

cook step
1

Сначала отделяем яичные желтки от белков. В желтки добавляем сахар, ванилин, хорошо перемешиваем и отправляем в творог.

cook step
2

Туда же сыплем манную крупу, вливаем разогретое сливочное масло и все хорошенько перемешиваем.

cook step
3

Отделенные яичные белки необходимо взбить со щепоткой соли до получения густой белой пены.

cook step
4

Затем взбитый белок нужно переложить в творожную массу и аккуратно перемешать с помощью лопатки.

cook step
5

Растительным маслом необходимо смазать бока и дно формы, в которой собираетесь запекать блюдо, а потом выложить туда творожную массу и разровнять.

cook step
6

Готовить творожную запеканку нужно при 180 градусах 1-1,5 часа, в зависимости от духовки.

cook step
7

Когда блюдо будет готово, необходимо дать ему немного остыть и только тогда извлекать из формы и резать на кусочки.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты