МоваЯзык
Главная Блоги

Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Запеканка
Поделиться

Обычно в запеканку из творога добавляют немного муки, чтобы она была плотнее. Но на самом деле творог сам может справиться с функцией вяжущего компонента и создать прекрасную основу для блюда.

Но если вы, все же, боитесь, что запеканка получиться слишком жидкой и не будет держать форму, можно добавить немного манной крупы. В любом случае творожная запеканка без муки имеет право на существование и получается намного сочней и более нежной.

Видео

Ингредиенты

Творог 600 г.

Яйца 3 шт.

Ванилин 1 ч.л.

Сахар 3 ст.л.

Манная крупа 2-3 ст.л.

Масло сливочное 3 ст.л.

Соль 1 щеп.

Приготовление

Творожная запеканка без муки - Шаг 1 1
Творожная запеканка без муки - Шаг 2 2
Творожная запеканка без муки - Шаг 3 3
1

Сначала отделяем яичные желтки от белков. В желтки добавляем сахар, ванилин, хорошо перемешиваем и отправляем в творог.

2

Туда же сыплем манную крупу, вливаем разогретое сливочное масло и все хорошенько перемешиваем.

3

Отделенные яичные белки необходимо взбить со щепоткой соли до получения густой белой пены.

Творожная запеканка без муки - Шаг 4 4
Творожная запеканка без муки - Шаг 5 5
Творожная запеканка без муки - Шаг 6 6
4

Затем взбитый белок нужно переложить в творожную массу и аккуратно перемешать с помощью лопатки.

5

Растительным маслом необходимо смазать бока и дно формы, в которой собираетесь запекать блюдо, а потом выложить туда творожную массу и разровнять.

6

Готовить творожную запеканку нужно при 180-ти градусах 1-1,5 час, в зависимости от духовки.

Творожная запеканка без муки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Когда блюдо будет готово, необходимо дать ему немного остыть и только тогда извлекать из формы и резать на кусочки.