МоваЯзык

Утка в тесте с травами

Утка в тесте с травами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Утка в тесте с травами получается ароматной, с аппетитной корочкой и нежной начинкой. Готовить данное блюдо можно для семейного обеда или на праздник. Дополнить утку рекомендуем салатом из свежих овощей, зеленью. Пряные травы наполнят кухню приятным и аппетитным ароматом. И гости, и домочадцы высоко оценят ваши старания. Просто выполняйте каждый шаг рецепта, и вы освоите еще одно блюдо. Подготовьте компоненты и начинайте творить!

Видео

Ингредиенты

Утка 2 кг

Травы для птицы по вкусу

Дрожжевое тесто 500 г

Соль по вкусу

Капуста свежая 300 г

Морковь 2 шт

Лук 2 шт

Приготовление

Утка в тесте с травами - Шаг 1 1
Утка в тесте с травами - Шаг 2 2
Утка в тесте с травами - Шаг 3 3
1

Утку необходимо натереть со всех сторон солью и травами для птицы (вы можете использовать любимые приправы). Оставляем тушку на 4-5 часов в холоде.

2

Готовим начинку. Лук нарезаем полукольцами, капусту шинкуем, морковь можно нарезать в произвольном порядке. Перекладываем все овощи в кастрюлю, солим и перемешиваем.

3

Далее нужно нафаршировать курицу подготовленной начинкой (кожу можно не зашивать).

Утка в тесте с травами - Шаг 4 4
Утка в тесте с травами - Шаг 5 5
Утка в тесте с травами - Шаг 6 6
4

Теперь нужно раскатать дрожжевое тесто (поверхность стола желательно присыпать заранее мукой) и выложить тушку утки по центру.

5

Заворачиваем утку в тонкое тесто и аккуратно закрепляем все края.

6

Далее перекладываем утку в тесте на противень с фольгой и плотно заворачиваем. Слоев фольги должно быть не меньше трех.

Утка в тесте с травами - Шаг 7 7
Утка в тесте с травами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Ставим блюдо в духовку на 2 часа (t=150°C). Затем фольгу необходимо разрезать и выпекать еще 30 минут при 200°С.

8

Румяная утка готова к дегустации! Приятного аппетита!

Утка в тесте с травами получается ароматной, с аппетитной корочкой и нежной начинкой. Готовить данное блюдо можно для семейного обеда или на праздник. Дополнить утку рекомендуем салатом из свежих овощей, зеленью. Пряные травы наполнят кухню приятным и аппетитным ароматом. И гости, и домочадцы высоко оценят ваши старания. Просто выполняйте каждый шаг рецепта, и вы освоите еще одно блюдо. Подготовьте компоненты и начинайте творить!