МоваЯзык

Качка в тісті з травами

Качка в тісті з травами - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Качка в тісті з травами виходить ароматною, з апетитною скоринкою і ніжною начинкою. Готувати цю страву можна для сімейного обіду або на свято. Доповнити качку рекомендуємо салатом зі свіжих овочів, зеленню. Пряні трави наповнять кухню приємним і апетитним ароматом. І гості, і домашні високо оцінять ваші старання. Просто виконуйте кожен крок рецепта, і ви освоїте ще одну страву. Підготуйте компоненти і починайте творити!

Відео

Інгредієнти

Качка 2 кг

Трави для птиці за смаком

Дріжджове тісто 500 г

Сіль за смаком

Капуста свіжа 300 г

Морква 2 шт

Цибуля 2 шт

Приготування

Качка в тісті з травами - Крок 1 1
Качка в тісті з травами - Крок 2 2
Качка в тісті з травами - Крок 3 3
1

Качку необхідно натерти з усіх боків сіллю і травами для птиці (ви можете використовувати улюблені приправи). Залишаємо тушку на 4-5 годин у холоді.

2

Готуємо начинку. Цибулю нарізаємо півкільцями, капусту шаткуємо, моркву можна нарізати в довільному порядку. Перекладаємо всі овочі в каструлю, солимо і перемішуємо.

3

Далі потрібно нафарширувати курку підготовленою начинкою (шкіру можна не зашивати).

Качка в тісті з травами - Крок 4 4
Качка в тісті з травами - Крок 5 5
Качка в тісті з травами - Крок 6 6
4

Тепер треба розкачати дріжджове тісто (поверхню стола бажано присипати заздалегідь борошном) і викласти тушку качки по центру.

5

Загортаємо качку в тонке тісто й акуратно закріплюємо всі краї.

6

Далі перекладаємо качку в тісті на деко з фольгою і щільно загортаємо. Шарів фольги має бути не менше трьох.

Качка в тісті з травами - Крок 7 7
Качка в тісті з травами - Крок 8 8
Смачного!
7

Ставимо страву в духовку на 2 години (t = 150°C). Потім фольгу необхідно розрізати і випікати ще 30 хвилин за 200°С.

8

Рум'яна качка готова до дегустації! Смачного!