Качка в тісті з травами
Качка в тісті з травами виходить ароматною, з апетитною скоринкою і ніжною начинкою. Готувати цю страву можна для сімейного обіду або на свято. Доповнити качку рекомендуємо салатом зі свіжих овочів, зеленню. Пряні трави наповнять кухню приємним і апетитним ароматом. І гості, і домашні високо оцінять ваші старання. Просто виконуйте кожен крок рецепта, і ви освоїте ще одну страву. Підготуйте компоненти і починайте творити!
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Качку необхідно натерти з усіх боків сіллю і травами для птиці (ви можете використовувати улюблені приправи). Залишаємо тушку на 4-5 годин у холоді.
Готуємо начинку. Цибулю нарізаємо півкільцями, капусту шаткуємо, моркву можна нарізати в довільному порядку. Перекладаємо всі овочі в каструлю, солимо і перемішуємо.
Далі потрібно нафарширувати курку підготовленою начинкою (шкіру можна не зашивати).
4
5
6
Тепер треба розкачати дріжджове тісто (поверхню стола бажано присипати заздалегідь борошном) і викласти тушку качки по центру.
Загортаємо качку в тонке тісто й акуратно закріплюємо всі краї.
Далі перекладаємо качку в тісті на деко з фольгою і щільно загортаємо. Шарів фольги має бути не менше трьох.
7
8
Смачного!
Ставимо страву в духовку на 2 години (t = 150°C). Потім фольгу необхідно розрізати і випікати ще 30 хвилин за 200°С.
Рум'яна качка готова до дегустації! Смачного!
Схожі рецепти
свій рецепт!