Качка в тісті з травами

Качка в тісті з травами виходить ароматною, з апетитною скоринкою і ніжною начинкою. Готувати цю страву можна для сімейного обіду або на свято. Доповнити качку рекомендуємо салатом зі свіжих овочів, зеленню. Пряні трави наповнять кухню приємним і апетитним ароматом. І гості, і домашні високо оцінять ваші старання. Просто виконуйте кожен крок рецепта, і ви освоїте ще одну страву. Підготуйте компоненти і починайте творити!

Інгредієнти

Качка2 кг
Трави для птиціза смаком
Дріжджове тісто500 г
Сільза смаком
Капуста свіжа300 г
Морква2 шт
Цибуля2 шт

Приготування

cook step
1

Качку необхідно натерти з усіх боків сіллю і травами для птиці (ви можете використовувати улюблені приправи). Залишаємо тушку на 4-5 годин у холоді.

cook step
2

Готуємо начинку. Цибулю нарізаємо півкільцями, капусту шаткуємо, моркву можна нарізати в довільному порядку. Перекладаємо всі овочі в каструлю, солимо і перемішуємо.

cook step
3

Далі потрібно нафарширувати курку підготовленою начинкою (шкіру можна не зашивати).

cook step
4

Тепер треба розкачати дріжджове тісто (поверхню стола бажано присипати заздалегідь борошном) і викласти тушку качки по центру.

cook step
5

Загортаємо качку в тонке тісто й акуратно закріплюємо всі краї.

cook step
6

Далі перекладаємо качку в тісті на деко з фольгою і щільно загортаємо. Шарів фольги має бути не менше трьох.

cook step
7

Ставимо страву в духовку на 2 години (t = 150°C). Потім фольгу необхідно розрізати і випікати ще 30 хвилин за 200°С.

cook step
8

Рум'яна качка готова до дегустації! Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти