![Ячневая каша](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/25/yachka.jpg?size=636x424)
Ячка - несправедливо забытая в наше время, крупа. Ячневая крупа - это, по сути, дробленый неочищенный ячмень. Именно из-за своей не очищенности ячка очень полезна. Находящиеся этой крупе микроэлементы, витамины и минералы благотворно влияют на наш организм. Каша из ячки – простое, полезное и питательное блюдо. Добавленные в кашу ягоды или мед, орехи или сухофрукты сделают её еще вкуснее!
Ингредиенты
Ячневая крупа200 грамм |
Молоко600 мл |
Сахар20 грамм |
Сольпо вкусу |
Масло сливочноепо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/111.png)
Пропорции продуктов для правильного приготовления ячневой каши должны составлять один к трем. На одну часть крупы три части молока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/231.png)
В кастрюлю, в которой будем варить кашу, выливаем молоко, всыпаем крупу. Не перемешиваем. Желательно, чтобы молоко было комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/411.png)
В нашу кашу добавляем половину чайной ложки соли, столовую ложку сахара. И вот теперь перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/511.png)
Включаем огонь и ставим кастрюлю. Еще раз перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/612.png)
Не отходя от плиты, дожидаемся когда каша начнет закипать, периодически помешивая.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/6-11.png)
С момента закипания засекаем 20 минут, уменьшаем огонь до маленького, и продолжая помешивать, варим кашу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/711.png)
Крупа разварилась и каша стала густой, выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой, чтобы каша настоялась минут 15.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/25/93.png)
Кладем нашу вкусную и полезную кашу на тарелку, добавляем сливочное масло и ягоды!