Яичница в духовке

Итак, сначала нам понадобятся три куриные яйца. Отделяем желтки от белков. Белки помещаем в одну емкость, а вот каждый желток отправляем в отдельную чашку, стаканчик или тарелку.

После этого в глубокую миску отправляем белки. Солим их, а затем взбиваем миксером.

В результате у нас образовалась густая белковая масса.

Теперь берем противень для выпечки. Застилаем его пергаментной бумагой, слегка смазываем растительным маслом.

Взбитые белки выкладываем на противень. Это можно делать с помощью кондитерского мешка, но проще выкладывать белки обычной ложкой. В каждом облачке из белков делаем небольшое углубление.

В такое углубление аккуратно отправляем желток. Ставим наши яичницы в духовку примерно на 10-15 минут. По желанию их можно еще посолить и поперчить.

Белки немного зарумянились, поэтому достаем наше блюдо из духовки. Перекладываем яичницу на красивую тарелку, декорируем овощами или зеленью и даем смаковать своим родным. Удачи вам в приготовлении!