Яичница с авокадо

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хотите порадовать своих родных чрезвычайно вкусным и изысканным завтраком? Хотите их приятно удивить и подарить колоссальное гастрономическое и эстетическое удовольствие? Тогда приготовьте яичницу с авокадо. Блюдо получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Кроме двух основных ингредиентов вам еще понадобится зеленый горошек, сладкий зеленый перец, растительное масло и специи. Комплексно все ингредиенты формируют удивительный баланс вкуса. Кроме того яичница будет иметь чрезвычайно привлекательный вид, ведь будет сочетать в себе нежный белый цвет, яркий зеленый, а также желто-оранжевый. Такие совершенные характеристики блюда подарят вашим родным хорошее настроение и позитив на весь день.

Ингредиенты

Зеленый горошек100 г.

Перец болгарский зелёный1 шт.

Авокадо1 шт.

Яйца4 шт.

Оливковое маслоДля жарки

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится зеленый горошек. Его нужно отварить до полной готовности.

После этого горошек отправляем на сито или дуршлаг и перемешиваем с кусочками льда.

Далее нам нужно разогреть сковородку с оливковым маслом. Отправляем в емкость перец, который мы предварительно помыли, почистили от семян и нарезали мякоть на небольшие квадратики. Жарим перец на сковороде примерно 5-7 минут.

Через указанное время в сковородку добавляем горошек и все хорошенько перемешиваем. Продолжаем готовить на маленьком огне.

Теперь разрезаем пополам авокадо. Достаем из него косточку, а мякоть нарезаем кубиками. С помощью чайной ложечки мякоть отделяем от кожуры и отправляем в сковородку. Готовим все ингредиенты еще 1 минуту, а затем солим и перчим их.