Запеченная рыба с кабачком

4.5

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Рыба – очень ценный и необходимый продукт, который должен быть в рационе каждого! Готовить ее можно по-разному: запекать, жарить, готовить на пару и с овощами!

Ингредиенты

Рыба белая500 г

Масло сливочное50 г

Цуккини200 г

Лимон1/2 шт.

Эстрагон4 веточки

Сольпо вкусу

Перец острый молотыйпо вкусу

Приготовление

Филе минтая предварительно разморозьте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Цукини и лимон помойте и нарежьте кружочками. Расстелите кусок пергамента для запекания и выложите на него дольки лимона и цукини.

Сверху выложите минтай, кусок сливочного масла и веточки эстрагона. Посолите и поперчите по вкусу.

Заверните пергамент с двух сторон, чтобы получился закрытый конверт, выложите его на противень и запекайте в духовке в течение 15 минут. При подаче аккуратно разверните конверт.