Запечена риба з кабачком

4.5

Євген Клопотенко

Євген КлопотенкоВсі рецепти повара

Риба – дуже цінний та необхідний продукт, який має бути в раціоні кожного! Готувати її можна по-різному: запікати, смажити, готувати на парі та з овочами!

Інгредієнти

Риба біла500 г

Вершкове масло50 г

Цукіні200 г

Лимон1/2 шт.

Естрагон4 гілочки

Сільза смаком

Перець гострий меленийза смаком

Приготування

Філе мінтаю попередньо розморозьте. Розігрійте духовку до 180 градусів. Цукіні та лимон помийте і наріжте кружальцями. Розстеліть шматок пергаменту для запікання і викладіть на нього часточки лимона та цукіні.

Зверху викладіть мінтай, шматок вершкового масла та гілочки естрагону. Посоліть і поперчіть до смаку.

Загорніть пергамент із двох сторін, щоб вийшов закритий конверт, викладіть його на деко і запікайте в духовці протягом 15 хвилин. Під час подачі акуратно розгорніть конверт.