Основные блюдаЖареное мясо

Жареная баранина с картофелем и овощами

8
90
FoodObozВсе рецепты повара
Жареная баранина с картофелем и овощами

Если вы уверены в том, что хотите получить сочное и вкусное блюдо, то этот рецепт то, что вам нужно! Для того, чтобы у нас получилось без проблем приготовить это блюдо, достаточно просто соблюдать этапы приготовления. Благодаря правильному приготовлению, баранина получается не жесткой, картофель остается цельным, не разваренным. Каждый кусочек блюда принесет вам удовольствие!

Ингредиенты

Баранина1 кг
Лук1 шт
Морковь1 шт
Картошка1 кг
Чеснок3 зуб.
Лавровый лист2 шт
Растительное масло50 г
Томатная паста3 ст. л.
Сушеная зеленьпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, баранину порежем на куски. При этом, на кости также должно оставаться мясо.

cook step
2

В кастрюлю наливаем немного растительного масла и разогреваем на огне. Выкладываем мясо для жарки, и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Добавляем соль и перец по вкусу.

cook step
3

Морковь порежем тонкими кольцами.

cook step
4

Лук режем полукольцами.

cook step
5

К обжаренному мясу добавляем морковь и даем ей зарумянится вместе с мясом. Затем добавляем лук и также обжариваем в течение 2 минут.

cook step
6

Картофель режем кубиками. В это время к обжаренному мясу с овощами добавляем томатную пасту, порезанный чеснок и хорошо перемешиваем. Добавляем воду и даем закипеть блюду.

cook step
7

К мясу добавляем порезанный картофель. Необходимо добавить немного воды, чтобы она покрыла картофель. Даем блюду закипеть, и добавляем лавровый лист, при необходимости добавим соль и сушеную зелень. Накрываем крышкой и тушим в течение 1 часа.

cook step
8

Подаем блюдо со свежей зеленью и черным хлебом.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты