МоваЯзык
Главная Блоги

Жареная говядина по-китайски

Жареная говядина по-китайски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Если правильно приготовить говядину, то у вас точно получится отличное блюдо. Не каждый решится жарить говядину на сковороде, так как многие знают, что такое мясо очень легко сделать жестким. Мы предлагаем вам приготовить говядину по-китайски, соблюдая данный рецепт.

Видео

Ингредиенты

Говядина 500 гр.

Крахмал 100 гр.

Устричный соус 2 ст.л.

Болгарский перец 3 шт.

Лук 1 шт.

Перец чили 1/2 шт.

Чеснок 4 зуб.

Имбирь 15 гр.

Соевый соус 50 мл.

Рисовый уксус 30 мл.

Сахар 50 гр.

Семена кунжута 1 ст.л.

Соль По вкусу

Приготовление

Жареная говядина по-китайски - Шаг 1 1
Жареная говядина по-китайски - Шаг 2 2
Жареная говядина по-китайски - Шаг 3 3
1

Для начала, замаринуем говядину. В первую очередь, мясо необходимо порезать небольшими кубиками, переложить в емкость, посолить и поперчить. Добавим устричного соуса к мясу и перемешаем.

2

Болгарский перец очищаем от семян. Очищенный перец режем крупными квадратами.

3

Лук чистим, моем, и режем крупными дольками.

Жареная говядина по-китайски - Шаг 4 4
Жареная говядина по-китайски - Шаг 5 5
Жареная говядина по-китайски - Шаг 6 6
4

Имбирь очистим от кожуры, порежем его соломкой. Чеснок раздавим ножом, а затем порежем мелко. Половинку перца чили так же порежем мелко.

5

Приготовим соус. Для этого в миску выкладываем 1 ст.л. крахмала, добавим 80 мл.воды и хорошо перемешаем. Добавим соевый соус, уксус и сахар. Все тщательно перемешаем.

6

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем кусочки мяса, которые предварительно обваляем в крахмале. Кусочки мяса обжариваем в большом количестве масла. Обжаренные кусочки мяса достаем из масла и выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой. Пока мясо остывает, обжариваем по очереди все овощи до полуготовности.

Жареная говядина по-китайски - Шаг 7 7
Жареная говядина по-китайски - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

К обжаренным овощам, на сковороду добавляем приготовленный соус и доводим до кипения, при постоянном помешивании. Когда соус загустел, к нему добавляем обжаренное мясо и хорошо перемешиваем. Тушим блюдо еще 15 минут.

8

Готовое блюдо украшаем семенами кунжута, после чего можем сразу подавать к столу!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить