Основные блюдаЖареное мясо

Жареная телятина на сковороде

5
60
4
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Жареная телятина на сковороде

Телятина считается деликатесным продуктом, так как это очень нежное мясо, которое содержит много кальция, а также витамины Е, В6 и В2. Блюда из телятины рекомендуют после тяжелых травм, для укрепления иммунитета и нормализации обмена веществ. Самым удобным способом приготовления мяса считается жарка. Кусочек телятины моют, снимают пленки и просушивают полотенцем. Некоторые готовят мясо в собственном соку, совсем не используя растительное масло. Также можно добавить колечки помидоров. Они пустят сок и не дадут мясу подгореть.

Ингредиенты

Говядина900 г
Лук репчатый3 шт.
Растительное масло6 ст. л.
Соль1 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом нужно промыть говядину и хорошо высушить, а также нарезать кубиками.

cook step
2

Далее соединяем вместе соль, сахар и молотый черный перец.

cook step
3

Далее берем две-три головки репчатого лука и нарезаем тонкими полукольцами.

cook step
4

Нагреваем растительное масло на сковороде, выкладываем кусочки говядины. Высыпаем смесь соли, сахара и перца, а затем перемешиваем.

cook step
5

Обжариваем мясо в течение 10 минут с открытой крышкой на сильном огне. Периодически его нужно помешивать.

cook step
6

Когда мясо покроется золотистой корочкой, добавляем репчатый лук. Обжариваем до прозрачности лука, примерно 5-7 минут.

cook step
7

Вливаем еще примерно стакан воды, уменьшаем огонь до минимума и тушим еще 10 минут, а после подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты