Жареная говядина с овощами на сковороде

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Это мясо будет отличным дополнением к любому гарниру. Такое блюдо является универсальным, ведь говядина по своим вкусовым качествам прекрасно сочетается со многими продуктами. Главное в данном блюде – правильное приготовление. Говядина имеет свойство становится жесткой, если ее не правильно приготовить, а это может испортить впечатление от блюда. Но благодаря данному рецепту вы сможете избежать такой неприятности.

Ингредиенты

Говядина500-600 г

Лук1 шт.

Морковь2 шт.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Сначала порежем говядину на кусочки.

Лук нам необходимо очистить от шелухи, после чего порежем его полукольцами.

Морковь натрем на крупной терке.

Переходим к обжариванию. На чистую сухую сковороду выкладываем порезанное мясо, накрываем крышкой и обжариваем до изменения цвета говядины.

После того как мясо поменяло цвет и пустило сок, мы можем выкладывать лук.

Следом за луком выкладываем натертую морковь. После чего добавляем соль и перец, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.

Спустя 10 минут перемещаем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем воду, чтобы она покрывала все овощи и мясо. Тушим говядину до полной готовности.