![Жареная говядина с овощами на сковороде](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/aezdsgf.jpg?size=636x424)
Это мясо будет отличным дополнением к любому гарниру. Такое блюдо является универсальным, ведь говядина по своим вкусовым качествам прекрасно сочетается со многими продуктами. Главное в данном блюде – правильное приготовление. Говядина имеет свойство становится жесткой, если ее не правильно приготовить, а это может испортить впечатление от блюда. Но благодаря данному рецепту вы сможете избежать такой неприятности.
Ингредиенты
Говядина500-600 г |
Лук1 шт. |
Морковь2 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/11.jpg)
Сначала порежем говядину на кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/22.jpg)
Лук нам необходимо очистить от шелухи, после чего порежем его полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/31.jpg)
Морковь натрем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/41.jpg)
Переходим к обжариванию. На чистую сухую сковороду выкладываем порезанное мясо, накрываем крышкой и обжариваем до изменения цвета говядины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/51.jpg)
После того как мясо поменяло цвет и пустило сок, мы можем выкладывать лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/61.jpg)
Следом за луком выкладываем натертую морковь. После чего добавляем соль и перец, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/71.jpg)
Спустя 10 минут перемещаем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем воду, чтобы она покрывала все овощи и мясо. Тушим говядину до полной готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/aezdsgf2.jpg)
Готовое мясо с овощами можно подавать с любым гарниром: гречневой крупой, рисом, макаронными изделиями и т.д.