МоваЯзык

Смажена яловичина з овочами на сковороді

Смажена яловичина з овочами на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Це м'ясо буде відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Така страва є універсальною, адже яловичина за своїми смаковими якостями прекрасно поєднується з багатьма продуктами. Головне в цій страві – правильне приготування. Яловичина має властивість ставати жорсткою, якщо її неправильно приготувати, а це може зіпсувати все враження. Але завдяки цьому рецепту ви зможете уникнути такої неприємності.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 500-600 г

Цибуля 1 шт

Морква 2 шт

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 1 1
Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 2 2
Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 3 3
1

Спочатку поріжемо яловичину на шматочки.

2

Цибулю нам необхідно очистити від лушпиння, після чого поріжемо її півкільцями.

3

Моркву натремо на крупній тертці.

Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 4 4
Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 5 5
Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 6 6
4

Переходимо до обсмажування. На чисту суху сковороду викладаємо порізане м'ясо, накриваємо кришкою й обсмажуємо до зміни кольору яловичини.

5

Після того, як м'ясо змінило колір і пустило сік, ми можемо викладати цибулю.

6

Слідом за цибулею, викладаємо натерту моркву. Після чого, додаємо сіль і перець, накриваємо сковорідку кришкою, і тушкуємо 10 хвилин.

Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 7 7
Смажена яловичина з овочами на сковороді - Крок 8 8
Смачного!
7

Через 10 хвилин переміщуємо вміст сковороди в каструлю, додаємо воду, щоб вона покривала всі овочі і м'ясо. Тушкуємо яловичину до повної готовності.

8

Готове м'ясо з овочами можна подавати з будь-яким гарніром: гречаною крупою, рисом, макаронними виробами й т.ін.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати