МоваЯзык
Главная Блоги

Жареная щука

Жареная щука - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Мясо щуки отличается от мяса других рыб. Поэтому, зачастую, щучье мясо считается деликатесным, и во многих ресторанах характеризуется высокой ценой в сравнении с другими блюдами. Но, для того, чтобы сделать такое блюдо самостоятельно в домашних условиях достаточно иметь немного времени в запасе, саму щуку и специи. Нехитрыми действиями мы сможем приготовить с вами вкусное и сытное рыбное блюдо из диетического мяса щуки!

Видео

Ингредиенты

Щука 1 шт.

Соль по вкусу

Специи для рыбы по вкусу

Лимон 0.5 шт.

Растительное масло для жарки

Манная крупа для панировки

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Жареная щука - Шаг 1 1
Жареная щука - Шаг 2 2
Жареная щука - Шаг 3 3
1

Для начала, необходимо очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, удалить плавники и голову. Хорошо промытую тушку щуки режем на кусочки.

2

Добавляем в рыбу соль, перец и специи по вкусу.

3

Выдавливаем к щуке сок половинки лимона. Не стоит добавлять много лимонного сока, иначе рыба получится кислой. Все перемешиваем и можем приступать к жарке.

Жареная щука - Шаг 4 4
Жареная щука - Шаг 5 5
Жареная щука - Шаг 6 6
4

Перед тем как мы выложим рыбу для обжаривания на горячую сковороду с растительным маслом, необходимо ее обвалять в манной крупе. Манная крупа будет выступать в нашем блюде в качестве панировки.

5

Обжариваем щуку до золотистой корочки с двух сторон. Не стоит накрывать сковороду крышкой, если не хотите получить эффект вареной рыбы.

6

Когда на нашей щуке образовалась зажаристая корочка, мы можем выкладывать ее со сковороды. Для того, чтобы избавиться от масла, которое осталось на рыбе, выложите щуку на салфетку, чтобы масло впиталось в нее.

Жареная щука - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую рыбу подавайте на стол в теплом или холодном виде, на ваш вкус. Также, такое блюдо отлично сочетается с рисом! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить