МоваЯзык
Головна Блоги

Смажена щука

Смажена щука - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

М'ясо щуки відрізняється від м'яса інших риб. Тому, найчастіше, щучє м'ясо вважається делікатесним, і в багатьох ресторанах характеризується високою ціною в порівнянні з іншими стравами. Але, для того, щоб зробити таке блюдо самостійно в домашніх умовах досить мати трохи часу в запасі, саму щуку і спеції. Нехитрими діями ми зможемо приготувати з вами смачну і ситну рибну страву з дієтичного м'яса щуки!

Відео

Інгредієнти

Щука 1 шт.

Сіль за смаком

Спеції для риби за смаком

Лимон 0.5 шт.

Рослинна олія для смаження

Манна крупа для панірування

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Смажена щука - Крок 1 1
Смажена щука - Крок 2 2
Смажена щука - Крок 3 3
1

Для початку, необхідно очистити рибу від луски, випатрати, видалити плавники і голову. Добре промиту тушку щуки ріжемо на шматочки.

2

Додаємо в рибу сіль, перець і спеції за смаком.

3

Видавлюємо до щуки сік половинки лимона. Не варто додавати багато лимонного соку, інакше риба вийде кислою. Все перемішуємо і можемо приступати до смаження.

Смажена щука - Крок 4 4
Смажена щука - Крок 5 5
Смажена щука - Крок 6 6
4

Перед тим як ми викладемо рибу для обсмажування на гарячу сковороду з рослинним маслом, необхідно її обваляти в манній крупі. Манна крупа буде виступати в нашому блюді як панірування.

5

Обсмажуємо щуку до золотистої скоринки з двох сторін. Не варто накривати сковорідку кришкою, якщо не хочете отримати ефект вареної риби.

6

Коли на нашій щуці утворилася засмажена скоринка, ми можемо викладати її зі сковороди. Для того, щоб позбутися від масла, яке залишилося на рибі, викладіть щуку на серветку, щоб масло вбралося в неї.

Смажена щука - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову рибу подавайте на стіл в теплому або холодному вигляді, на ваш смак. Також, таке блюдо відмінно поєднується з рисом! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати