МоваЯзык
Главная Блоги

Жареный морской окунь

Жареный морской окунь - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Морской окунь, в отличии от своего речного собрата, имеет более нежное мясо, которое точно не имеет привкуса речного ила. Такая рыба отличается не только цветом чешуи, но и богатым наличием витаминов и минералов, которыми сможет похвалиться не каждая речная рыба. К примеру, морская рыба, в том числе и окунь, содержит такой дефицитный йод. Чаще всего, наш организм не получает суточную норму йода, поэтому морской окунь является отличным продуктом для улучшения данных показателей!

Видео

Ингредиенты

Морской окунь 2 шт.

Имбирь 5-10 гр.

Винный уксус по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло сливочное 50 гр.

Чеснок 2 зубчика

Приготовление

Жареный морской окунь - Шаг 1 1
Жареный морской окунь - Шаг 2 2
Жареный морской окунь - Шаг 3 3
1

В первую очередь, нам необходимо очистить окуней от чешуи, выпотрошить, срезать голову, плавники и хвост.

2

Также, необходимо сделать надрезы по всей тушке рыбы с двух сторон. Окуней посыпаем солью, перцем, специями на ваш вкус. Также, необходимо добавить немного оливкового масла и растереть его по всей тушке рыбы. Оставим морских окуней на 20 минут для легкой мариновки.

3

Теперь, давайте очистим имбирь от кожицы, чтобы нам было легко нарезать его соломкой.

Жареный морской окунь - Шаг 4 4
Жареный морской окунь - Шаг 5 5
Жареный морской окунь - Шаг 6 6
4

Имбирь шинкуем тонкой соломкой. Нарежем пару зубчиков чеснока.

5

И вот, когда у нас все готово к приготовлению, можем раскалять сковороду с растительным маслом. На горячую сковороду выкладываем окуней и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

6

За 5 минут до окончания готовки, выкладываем на сковороду чеснок, имбирь, кусочек сливочного масла, и добавляем немного винного уксуса. Перемешиваем чеснок и имбирь, немного обжариваем. Стараемся данные ингредиенты перемешать с жареной рыбой, поливая тушки жидкостью, которая образовалась в сковороде.

Жареный морской окунь - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую рыбу можно подавать с разными гарнирами, но лучше всего к данному блюду подходит рис. Украсьте блюдо ломтиками лимона и веточками розмарина. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить