Основные блюда Жареная рыба

Жареная рыба

4.5

FoodObozВсе рецепты повара

Блюда из жареной рыбы всегда кстати на любом праздничном столе. Такое блюдо подают как основное, или же в качестве закусок. Рыбу можно обвалять не только в пшеничной муке, но и в любой другой, на ваш вкус. Кляр придаст блюду совершенно другой вкус, так как рыба лучше обжариться снаружи, и протушится внутри. Выбирая рыбу для этого блюда лучше ориентироваться по своим вкусовым предпочтениям. Но, все же, лучший вариант - рыба, в которой минимальное количество косточек.

Ингредиенты

Рыба2 шт.

Яйца2 шт.

Пшеничная мука2-3 ст.л.

Соль1/2 ч.л.

Перец1/4 ч.л.

Приготовление

cook step

1

Для приготовления этого блюда нам необходимо определиться с рыбой. Для нашего блюда мы взяли 2 тушки минтая.

Рыбу мы моем, отделяем косточки до получения филе. Замаринуем ее, слегка посолив и поперчив филе.

cook step

2

Для обжарки рыбы нам понадобится 2 яйца, 2-3 столовых ложки муки, растительное масло.

cook step

3

Яйца взбиваем вилкой до получения однородной массы.

cook step

4

Ставим сковороду на плиту для разогрева и наливаем растительное масло.

cook step

5

Филе рыбы кладем на доску, накрываем полиэтиленовым кульком и слегка отбиваем молотком.

cook step

6

Филе рыбы опускаем во взбитые яйца, затем обваливаем в муке. Подготовленную рыбу обжариваем на сковороде со всех сторон до получения румяной корочки.

cook step

7

Обжаренную в кляре рыбу выкладываем на тарелку, в которой и будем подавать блюдо к столу. Блюдо можно украсить долькой лимона или веточкой розмарина.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Жареный карась в сметане

Жареный карась в сметане

Рыба карась является достаточно нежной и мягкой рыбой после прожарки. Но, чтобы сделать ее еще более вкусной, сочной и мягкой, мы будем использовать ...

FoodOboz

Жареный хек

Жаренный хек - классическое рыбное блюдо, которое понравится гостям на семейном, и даже праздничном столе. Стоит отметить, что мясо рыбы лучше ...

FoodOboz

Жареный карп

Что может быть лучше простого в приготовлении рыбного блюда, к тому же любимой всеми рыбы - карпа! Нежное мясо карпа хорошо пропитывается в любом ...

FoodOboz

Жареная селедка

Жареная селедка

Классическую селедку, которую все привыкли употреблять в соленом виде, мы будем сегодня жарить. Нежное и приятное на вкус мясо селедки понравится ...

FoodOboz

Жареный карась

Карась - речная рыба, мясо которой имеет нежный и сладковатый вкус. За этот интересный вкус она и ценится гурманами рыбных блюд. Хрустящая корочка ...

FoodOboz

Сейчас мы готовим

Все рецепты