Жареная рыба

Для приготовления этого блюда нам необходимо определиться с рыбой. Для нашего блюда мы взяли 2 тушки минтая.

Рыбу мы моем, отделяем косточки до получения филе. Замаринуем ее, слегка посолив и поперчив филе.

Для обжарки рыбы нам понадобится 2 яйца, 2-3 столовых ложки муки, растительное масло.

Яйца взбиваем вилкой до получения однородной массы.

Ставим сковороду на плиту для разогрева и наливаем растительное масло.

Филе рыбы кладем на доску, накрываем полиэтиленовым кульком и слегка отбиваем молотком.

Филе рыбы опускаем во взбитые яйца, затем обваливаем в муке. Подготовленную рыбу обжариваем на сковороде со всех сторон до получения румяной корочки.

Обжаренную в кляре рыбу выкладываем на тарелку, в которой и будем подавать блюдо к столу. Блюдо можно украсить долькой лимона или веточкой розмарина.