МоваЯзык
Главная Блоги

Жареная рыба

Жареная рыба - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Блюда из жареной рыбы всегда кстати на любом праздничном столе. Такое блюдо подают как основное, или же в качестве закусок. Рыбу можно обвалять не только в пшеничной муке, но и в любой другой, на ваш вкус. Кляр придаст блюду совершенно другой вкус, так как рыба лучше обжариться снаружи, и протушится внутри. Выбирая рыбу для этого блюда лучше ориентироваться по своим вкусовым предпочтениям. Но, все же, лучший вариант - рыба, в которой минимальное количество косточек.

Видео

Ингредиенты

Рыба 2 шт.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 2-3 ст.л.

Соль 1/2 ч.л.

Перец 1/4 ч.л.

Приготовление

Жареная рыба - Шаг 1 1
Жареная рыба - Шаг 2 2
Жареная рыба - Шаг 3 3
1

Для приготовления этого блюда нам необходимо определиться с рыбой. Для нашего блюда мы взяли 2 тушки минтая.

Рыбу мы моем, отделяем косточки до получения филе. Замаринуем ее, слегка посолив и поперчив филе.

2

Для обжарки рыбы нам понадобится 2 яйца, 2-3 столовых ложки муки, растительное масло.

3

Яйца взбиваем вилкой до получения однородной массы.

Жареная рыба - Шаг 4 4
Жареная рыба - Шаг 5 5
Жареная рыба - Шаг 6 6
4

Ставим сковороду на плиту для разогрева и наливаем растительное масло.

5

Филе рыбы кладем на доску, накрываем полиэтиленовым кульком и слегка отбиваем молотком.

6

Филе рыбы опускаем во взбитые яйца, затем обваливаем в муке. Подготовленную рыбу обжариваем на сковороде со всех сторон до получения румяной корочки.

Жареная рыба - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжаренную в кляре рыбу выкладываем на тарелку, в которой и будем подавать блюдо к столу. Блюдо можно украсить долькой лимона или веточкой розмарина.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить