Основные блюдаЖареное куриное филе

Жареное куриное филе по-французски

4
20
Наталья Машика
Наталья Машика
Наталья МашикаВсе рецепты повара
Жареное куриное филе по-французски

При упоминании мяса по-французски многие невольно вспоминают сочную и сытную свинину. В этом рецепте мы пошли другим путем и взяли куриную грудку за основу. Благодаря этому блюдо получается менее жирным и калорийным, что не может не радовать. Жареное куриное филе легче переваривается желудком, а потому вы всегда можете готовить его на ужин и подавать с любым простым гарниром. Лучше всего украсить мясо свежей зеленью и подавать с картофельным пюре.

Ингредиенты

Куриная грудка800 г
Лук репчатый2 шт.
Майонез2 ст. л.
Сметана4 ст. л.
Сыр твердый200 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перец черный молотый1 ч. л.
Укроп50 г

Приготовление

cook step
1

Первым делом промойте и нарежьте филе тонкими слайсами.

cook step
2

После этого возьмите две головки репчатого лука и измельчите полукольцами.

cook step
3

В глубокой миске соедините сметану и майонез. Выдавите туда несколько зубчиков чеснока, добавьте молотой паприки, соль и специи по вкусу.

cook step
4

Также натрите 1/3 часть сыра на терке и высыпьте в миску, после хорошо перемешайте соус до однородности. При желании добавьте тертый укроп.

cook step
5

Возьмите чугунную сковородку, смажьте дно и бока растительным маслом. Затем выложите куриное филе в один слой, слегка подсолите и поперчите.

cook step
6

Сверху смажьте сливочным соусом и выложите колечка репчатого лука. Далее выкладываем второй слой куриного филе и остальные ингредиенты аналогичным образом. Верхушку присыпаем тертым сыром.

cook step
7

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться на 20-25 минут. Филе по-французски готово!

Похожие рецепты

Все рецепты