МоваЯзык

Жареное куриное филе с корочкой

Жареное куриное филе с корочкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Практически каждая хозяйка сталкивалась с проблемой, чем накормить семью сегодня на ужин. Предлагаем попробовать вкусное и одновременно полезное блюдо, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Мясо курицы получается нежным, сочным, а хрустящая панировка лишь дополняет превосходный вкус. В этом рецепте мы раскроем все секреты приготовления мягкого филе в кляре. На приготовление уходит не более 15-ти минут.

Видео

Ингредиенты

Куриная грудка 1 кг

Крахмал 1 ч. л.

Сода 1/2 ч. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Соль по вкусу

Пшеничная мука 150 г

Растительное масло 3-4 ст. л.

Приготовление

Жареное куриное филе с корочкой - Шаг 1 1
Жареное куриное филе с корочкой - Шаг 2 2
Жареное куриное филе с корочкой - Шаг 3 3
1

Филе курицы нарезаем на небольшие кубики и выкладываем в глубокую миску.

2

Солим и добавляем чайную ложку соды. Хорошо перемешиваем.

3

Далее выдавливаем столовую ложку лимонного сока, добавляем крахмал и оставляем в таком виде на 20-25 минут.

Жареное куриное филе с корочкой - Шаг 4 4
Жареное куриное филе с корочкой - Шаг 5 5
Жареное куриное филе с корочкой - Шаг 6 6
4

По истечению времени разогреваем сковородку и вливаем туда растительного масла вдоволь.

5

Обваливаем каждый кусочек в муке и отправляем обжаривать.

6

Через 3-4 минуты переворачиваем на другую сторону и обжариваем столько же с без крышки.

Жареное куриное филе с корочкой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После выкладываем филе на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Приятного аппетита!

Практически каждая хозяйка сталкивалась с проблемой, чем накормить семью сегодня на ужин. Предлагаем попробовать вкусное и одновременно полезное блюдо, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Мясо курицы получается нежным, сочным, а хрустящая панировка лишь дополняет превосходный вкус. В этом рецепте мы раскроем все секреты приготовления мягкого филе в кляре. На приготовление уходит не более 15-ти минут.