МоваЯзык
Главная Блоги

Жареное куриное филе по-корейски

Жареное куриное филе по-корейски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Обязательно попробуйте рецепт куриного филе по-корейски. Ни один метод обжарки не дает такого удивительного сочетания нежного, хрустящего вкуса и сочности. Обжарка происходит в два этапа, благодаря чему получается вкуснейшая хрустящая панировка. Заготавливайте мясо большими порциями, так как порционные кусочки быстро сметают со стола.

Видео

Ингредиенты

Уксус 1 ст. л.

Лук репчатый 2 шт.

Соевый соус 3 ст. л.

Растительное масло для жарки.

Приправа для моркови по корейски 1 ч. л.

Перец чили 1/2 шт.

Приготовление

Жареное куриное филе по-корейски - Шаг 1 1
Жареное куриное филе по-корейски - Шаг 2 2
Жареное куриное филе по-корейски - Шаг 3 3
1

Для начала нарезаем куриное филе средними кубиками. Перекладываем в глубокую миску и заправляем соевым соусом. Хорошо размешиваем и оставляем минут на 20-30.

2

Болгарский перец сначала разделяем пополам и удаляем сердцевину. После этого нарезаем тонкой соломкой.

3

Следующим этапом натираем огурец на терке для моркови по-корейски. Если у вас ее нет под рукой, то просто нарежьте длинной соломкой как можно тоньше.

Жареное куриное филе по-корейски - Шаг 4 4
Жареное куриное филе по-корейски - Шаг 5 5
Жареное куриное филе по-корейски - Шаг 6 6
4

Аналогичным образом натираем морковку. Репчатый лук нарезаем полукольцами. При желании также можно измельчить половинку перца чили.

5

Разогреваем сковороду с растительнім маслом и слегка обжариваем курицу с двух сторон. После этого добавляем репчатый лук и готовим до прозрачности. Также добавьте 1 ч. л. приправы для моркови по-корейски и перемешайте.

6

После добавьте нарезанный перец чили и полстакана воды, перемешайте и продолжайте тушить еще 5 минут до полного испарения воды. Затем выдавливаем несколько зубчиков чеснока и добавляем столовую ложку уксуса, соли по вкусу.

Жареное куриное филе по-корейски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. После добавьте овощи и обжарьте их еще 3-5 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить