МоваЯзык

Смажене куряче філе по-корейськи

Смажене куряче філе по-корейськи - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Обов'язково спробуйте рецепт курячого філе по-корейськи. Жоден метод обсмаження не дає такого дивного поєднання ніжного, хрусткого смаку і соковитості. Обсмаження відбувається в два етапи, завдяки чому виходить дуже смачне хрустке панірування. Заготовлюйте м'ясо великими порціями, оскільки порційні шматочки швидко змітають зі столу.

Відео

Інгредієнти

Оцет 1 ст. л.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Соєвий соус 3 ст. л.

Рослинна олія для смаження.

Приправа для моркви по корейськи 1 ч. л.

Перець чилі 1/2 шт.

Приготування

Смажене куряче філе по-корейськи - Крок 1 1
Смажене куряче філе по-корейськи - Крок 2 2
Смажене куряче філе по-корейськи - Крок 3 3
1

Для початку нарізаємо куряче філе середніми кубиками. Перекладаємо в глибоку миску і заправляємо соєвим соусом. Добре розмішуємо та залишаємо хвилин на 20-30.

2

Болгарський перець спочатку поділяємо навпіл і видаляємо серцевину. Після цього нарізаємо тонкою соломкою.

3

Наступним етапом натираємо огірок на тертці для моркви по-корейськи. Якщо у вас її немає під рукою, то просто наріжте довгою соломкою якомога тонше.

Смажене куряче філе по-корейськи - Крок 4 4
Смажене куряче філе по-корейськи - Крок 5 5
Смажене куряче філе по-корейськи - Крок 6 6
4

Аналогічним чином натираємо моркву. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. За бажанням також можна подрібнити половинку перцю чилі.

5

Розігріваємо сковороду з рослинною олією та злегка обсмажуємо курку з двох боків. Після цього додаємо ріпчасту цибулю і готуємо до прозорості. Також додайте 1 ч. л. приправи для моркви по-корейськи та перемішайте.

6

Після додайте нарізаний перець чилі та пів склянки води, перемішайте і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин до повного випаровування води. Потім видавлюємо кілька зубчиків часнику і додаємо столову ложку оцту, солі за смаком.

Смажене куряче філе по-корейськи - Крок 7 7
Смачного!
7

Додайте томатну пасту та добре перемішайте. Після додайте овочі та обсмажте їх ще 3-5 хвилин. Страва готова, смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати