Основные блюдаЖареное куриное филе

Жареное куриное филе с корочкой

4
25
Оксана Соседка
Оксана Соседка
Оксана СоседкаВсе рецепты повара
Жареное куриное филе с корочкой

Практически каждая хозяйка сталкивалась с проблемой, чем накормить семью сегодня на ужин. Предлагаем попробовать вкусное и одновременно полезное блюдо, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Мясо курицы получается нежным, сочным, а хрустящая панировка лишь дополняет превосходный вкус. В этом рецепте мы раскроем все секреты приготовления мягкого филе в кляре. На приготовление уходит не более 15-ти минут.

Ингредиенты

Куриная грудка1 кг
Крахмал1 ч. л.
Сода1/2 ч. л.
Лимонный сок1 ст. л.
Сольпо вкусу
Пшеничная мука150 г
Растительное масло3-4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Филе курицы нарезаем на небольшие кубики и выкладываем в глубокую миску.

cook step
2

Солим и добавляем чайную ложку соды. Хорошо перемешиваем.

cook step
3

Далее выдавливаем столовую ложку лимонного сока, добавляем крахмал и оставляем в таком виде на 20-25 минут.

cook step
4

По истечению времени разогреваем сковородку и вливаем туда растительного масла вдоволь.

cook step
5

Обваливаем каждый кусочек в муке и отправляем обжаривать.

cook step
6

Через 3-4 минуты переворачиваем на другую сторону и обжариваем столько же с без крышки.

cook step
7

После выкладываем филе на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты