Жареное куриное филе с луком

На сегодняшний день существует немало способов приготовления курицы. В этом рецепте представлен классический вариант и правильная технология обжарки. В процессе приготовления важно не пересушить курицу, а также предварительно замариновать мясо солью со специями. При желании можно добавить сметану за 5 минут до конца прожарки филе и лука.

Ингредиенты

Куриное филе1 кг
Лук репчатый2 шт
Чеснок1 зубчик
Сметана250 г
Растительное маслодля жарки
Сольпо вкусу
Масло сливочное50 г

Приготовление

cook step
1

Первым делом нарезаем куриное филе небольшими кусочками, а головку лука тонкими полукольцами.

cook step
2

Разогреваем сковороду и вливаем каплю растительного масла.

cook step
3

Выкладываем филе и слегка обжариваем с двух сторон на среднем огне.

cook step
4

После этого выкладываем репчатый лук и перемешиваем. Обжариваем до мягкости и прозрачности лука.

cook step
5

Дальше бросаем кусочек сливочного масла и перемешиваем.

cook step
6

Дальше вливаем сметану и уменьшаем огонь до минимума. Обжариваем в таком режиме еще 2-3 минуты.

cook step
7

После того как сметана начнет закипать, блюдо можно считать готовым. Подавайте к столу вместе с гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты