![Жареное куриное филе с луком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/3/24646d877671b6e70ebaf2a49f68d6db.jpg?size=636x424)
На сегодняшний день существует немало способов приготовления курицы. В этом рецепте представлен классический вариант и правильная технология обжарки. В процессе приготовления важно не пересушить курицу, а также предварительно замариновать мясо солью со специями. При желании можно добавить сметану за пять минут до конца прожарки филе и лука.
Ингредиенты
Куриное филе1 кг |
Лук репчатый2 шт. |
Чеснок1 зубчик |
Сметана250 г |
Растительное маслодля жарки |
Сольпо вкусу |
Масло сливочное50 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot12.jpg)
Первым делом нарезаем куриное филе небольшими кусочками, а головку лука тонкими полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot22.jpg)
Разогреваем сковороду и вливаем каплю растительного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot32.jpg)
Выкладываем филе и слегка обжариваем с двух сторон на среднем огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot42.jpg)
После этого выкладываем репчатый лук и перемешиваем. Обжариваем до мягкости и прозрачности лука.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot51.jpg)
Дальше бросаем кусочек сливочного масла и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot61.jpg)
Дальше вливаем сметану и уменьшаем огонь до минимума. Обжариваем в таком режиме еще 2-3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot72.jpg)
После того как сметана начнет закипать, блюдо можно считать готовым. Подавайте к столу вместе с гарниром. Приятного аппетита!