Жареный картофель с соусом

4.5

Валерий Пономарь

Валерий ПономарьВсе рецепты повара

Жареная картошка – одно из самых вкусных и простых в приготовлении домашних блюд. Для того, чтобы картошка была хрустящей и не сырой внутри, ее кулинары советуют перед приготовлением залить горячей водой и после готовить!

Ингредиенты

Картошка6 шт.

Крахмал кукурузный1 ст. л.

Копченая паприка1 ч. л.

Хмели-Сунели1/2 ч. л.

Сольпо вкусу

Перец черный крупного помолапо вкусу

Растительное масло2-3 ст. л.

Петрушкапучок

Чеснок3 зуб.

Сольпо вкусу

Сок лимона1 ст. л.

Оливковое масло3 ст. л.

Приготовление

Картофель нарежьте брусочками толщиной 1 см.

Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду и тщательно просушите картофель бумажными полотенцами.

В миске смешайте картофель с кукурузным крахмалом, паприкой, хмели-сунели, солью и перцем. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекайте в разогретой до 180 C духовке 20 минут, режим «верх/низ» с конвекцией.