Смажений морський окунь

В першу чергу, нам необхідно очистити окунів від луски, випатрати, зрізати голову, плавники і хвіст.

Також, необхідно зробити надрізи по всій тушці риби з двох сторін. Окунів посипаємо сіллю, перцем, спеціями на ваш смак. Також, необхідно додати трохи оливкового масла і розтерти його по всій тушці риби. Залишимо морських окунів на 20 хвилин для легкої мариновки.

Тепер, давайте очистимо імбир від шкірки, щоб нам було легко нарізати його соломкою.

Імбир шаткуємо тонкою соломкою. Наріжемо пару зубчиків часнику.

І ось, коли у нас все готово до приготування, можемо розжарювати сковороду з рослинним маслом. На гарячу сковороду викладаємо окунів і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

За 5 хвилин до закінчення готування, викладаємо на сковороду часник, імбир, шматочок вершкового масла, і додаємо трохи винного оцту. Перемішуємо часник і імбир, трохи обсмажуємо. Намагаємося дані інгредієнти перемішати зі смаженою рибою, поливаючи тушки рідиною, яка утворилася в сковороді.

Готову рибу можна подавати з різними гарнірами, але найкраще до даної страви підходить рис. Прикрасьте блюдо скибочками лимона і гілочками розмарину. Смачного!