Основные блюдаЖаркое

Жаркое с мясом

6
120
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Жаркое с мясом

Жаркое – очень популярное блюдо, которое может приготовить каждый. С процессом приготовления легко справиться в домашних условиях, и на это не понадобится слишком много времени.

Существует множество вариантов этого блюда, но чаще всего его готовят с мясом. Жаркое с мясом получается очень сытным, поэтому отлично подойдет для употребления в обеденное время. Благодаря способу приготовления каждый ингредиент сохраняет свой вкус, а все вместе формирует невероятный микс, который способен понравиться каждому.

Ингредиенты

Картошка1 кг
Свинина800 г
Лук2 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок2-3 зубчика
Лавровый лист2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала промываем мясо, просушиваем его с помощью бумажного полотенца и нарезаем на крупные кубики.

cook step
2

Затем в кастрюлю с толстым дном или сковородку наливаем подсолнечное масло, отправляем туда мясо и жарим на большом огне.

cook step
3

Тем временем измельчаем лук и морковь, а затем добавляем овощи к мясу.

cook step
4

Овощи нужно обжаривать до мягкости лука, а тем временем можно нарезать картофель, после чего отправить его к мясу с овощами. При этом картофель с другими ингредиентами перемешивать не стоит.

cook step
5

Когда картошка будет наполовину готова, все аккуратно перемешиваем, добавляем соль, пропущенный через прес чеснок и черный перец.

cook step
6

После чего кладем лавровый лист, заливаем смесь кипятком и варим блюдо 5 минут на среднем огне.

cook step
7

По истечению указанного времени выключаем плиту, даем настояться жаркому 10 минут и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты