Жаркое из кролика
Самыми популярными сортами мяса, которые используют для жаркого, являются свинина, говядина и курица. Но если вы хотите сделать что-то новое и не такое привычное, приготовьте жаркое из кролика.
Этот сорт мяса очень полезный и обладает необычайной мягкостью. Нежная структура мяса из кролика отлично подходит для сочетания с овощами и хорошо поддается готовке. А в тушеном виде оно способно придать жаркому особый аромат и достаточно необычный вкус.
Видео
Ингредиенты
Масло сливочное 50 г
Подсолнечное масло За смаком
Соль По вкусу
Перец черный молотый За смаком
Лавровый лист 1 шт.
Приготовление
1
2
3
Перед тем, как начать готовить блюдо, необходимо замочить мясо кролика в холодной воде на полчаса. После нарезаем его на кусочки.
Затем мясо необходимо посолить, поперчить и отправить обжариваться на сковородку с разогретым сливочным маслом.
Далее можно подготовить овощи. Достаточно крупно нарезаем морковь, лук и картошку.
4
5
6
В котел перекладываем поджаренное мясо, лук, морковь, лавровый лист, по необходимости добавляем масло сливочное или подсолнечное. Обжариваем несколько минут, периодически помешивая.
Вслед за этим добавляем картошку, сметану, кетчуп или томатную пасту. Все вместе следует хорошо перемешать.
Тушим смесь несколько минут, солим, перчим в процессе и заливаем водой так, чтобы полностью укрыть все компоненты.
7
Приятногоаппетита!
На слабом огне жаркое должно тушиться около часа, после чего блюдо можно считать готовым.
Похожие рецепты
