Жаркое с мясом

Сначала промываем мясо, просушиваем его с помощью бумажного полотенца и нарезаем на крупные кубики.

Затем в кастрюлю с толстым дном или сковородку наливаем подсолнечное масло, отправляем туда мясо и жарим на большом огне.

Тем временем измельчаем лук и морковь, а затем добавляем овощи к мясу.

Овощи нужно обжаривать до мягкости лука, а тем временем можно нарезать картофель, после чего отправить его к мясу с овощами. При этом картофель с другими ингредиентами перемешивать не стоит.

Когда картошка будет наполовину готова, все аккуратно перемешиваем, добавляем соль, пропущенный через прес чеснок и черный перец.

После чего кладем лавровый лист, заливаем смесь кипятком и варим блюдо 5 минут на среднем огне.

По истечению указанного времени выключаем плиту, даем настояться жаркому 10 минут и подаем к столу.