![Жаркое с мясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1170.jpg?size=636x424)
Жаркое – очень популярное блюдо, которое может приготовить каждый. С процессом приготовления легко справиться в домашних условиях, и на это не понадобится слишком много времени.
Существует множество вариантов этого блюда, но чаще всего его готовят с мясом. Жаркое с мясом получается очень сытным, поэтому отлично подойдет для употребления в обеденное время. Благодаря способу приготовления каждый ингредиент сохраняет свой вкус, а все вместе формирует невероятный микс, который способен понравиться каждому.
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Свинина800 г |
Лук2 шт. |
Морковь1 шт. |
Чеснок2-3 зубчика |
Лавровый лист2 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot-360.png)
Сначала промываем мясо, просушиваем его с помощью бумажного полотенца и нарезаем на крупные кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot-361.png)
Затем в кастрюлю с толстым дном или сковородку наливаем подсолнечное масло, отправляем туда мясо и жарим на большом огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot-362.png)
Тем временем измельчаем лук и морковь, а затем добавляем овощи к мясу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot-363.png)
Овощи нужно обжаривать до мягкости лука, а тем временем можно нарезать картофель, после чего отправить его к мясу с овощами. При этом картофель с другими ингредиентами перемешивать не стоит.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot-364.png)
Когда картошка будет наполовину готова, все аккуратно перемешиваем, добавляем соль, пропущенный через прес чеснок и черный перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot-365.png)
После чего кладем лавровый лист, заливаем смесь кипятком и варим блюдо 5 минут на среднем огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot-366.png)
По истечению указанного времени выключаем плиту, даем настояться жаркому 10 минут и подаем к столу.