Основные блюдаЖаркое

Жаркое с ребрышками

6
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Жаркое с ребрышками

Классическое жаркое с мясом и картофелем всегда найдет почитателей среди взрослых и детей. Мясо получится мягким и сочным, картофель рассыпчатым и ароматным. В одном блюде объединились и мясо, и гарнир, что существенно упрощает труд хозяйки на кухне. Несмотря на объемность блюда, готовится быстро, а результат - превосходит все ожидания. Давайте и мы приготовим это чудесное блюдо!

Ингредиенты

Свиные ребра1 кг.
Картошка1,5 кг.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Лавровый лист1 шт.
Томатное пюре300 мл.
Вода700 мл.
Растительное масло50 мл.

Приготовление

cook step
1

Берем свиные ребрышки 1 кг, моем их, режем на кусочки, солим и приправляем специями (хмели-сунели).

cook step
2

Лук, морковь , перец болгарский моем и очищаем. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке, перец режем соломкой. Подготавливаем овощи для поджарки на растительном масле.

cook step
3

Поджариваем лук и морковь на растительном масле в кастрюле, к ним добавляем ребрышки.

cook step
4

Картофель режем на мелкие кусочки, и до момента приготовления блюда помещаем в воду.

cook step
5

Картофель добавляем к мясу в кастрюлю.

cook step
6

В блюдо вливаем томатное пюре, всыпаем сладкий болгарский перец. Добавляем воды 700 мл.

cook step
7

Блюдо накрываем крышкой и тушим 45 минут на медленном огне. За время приготовления блюдо не перемешиваем. Когда блюдо будет готово, посыпаем зеленью.

Похожие рецепты

Все рецепты