МоваЯзык
Главная Блоги

Жаркое

Жаркое - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Жаркое
Поделиться

Традиционное жаркое – это мясо, запеченное в печи. Но ныне под этим названием подразумевают сочетание мяса, картошки и других овощей, тушенных на плите или в духовке.

Важным аспектом этого блюдо является то, что ингредиенты должны быть немного разваренными. Сочетание всех элементов образует невероятный вкус и аромат. Кроме того, жаркое несложно приготовить и оно прекрасно насыщает. Блюдо особенно хорошо подавать горячим, поместив в глиняные горшочки.

Видео

Ингредиенты

Картошка 800 г

Говядина 400 г

Чеснок 2 зубчика

Лавровый лист 2-4 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Растительное масло 150 г

Сметана 100 г

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Жаркое - Шаг 1 1
Жаркое - Шаг 2 2
Жаркое - Шаг 3 3
1

Для начала необходимо нарезать ингредиенты. Картошку и мясо нарезаем крупными кубиками, трем морковь и измельчаем лук с чесноком.

2

Затем ставим на плиту сковородку и сотейник, наливаем растительное масло и даем разогреться.

3

В разогретое масло выкладываем картошку. Ее необходимо обжаривать на сильном огне до полуготовности.

Жаркое - Шаг 4 4
Жаркое - Шаг 5 5
Жаркое - Шаг 6 6
4

Пока картошка готовится, на сковородку отправляем мясо, немного обжариваем, а затем добавляем к нему лук.

5

Лук должен стать немного прозрачным, после чего добавляем морковь, перемешиваем, накрываем крышкой и пассеруем на слабом огне.

6

Далее перекладываем зажарку к картошке, доливаем 1 литр воды, доводим до кипения, добавляем соль, перец, лавровый лист, чеснок и сметану.

Жаркое - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Накрываем блюдо крышкой и оставляем вариться на медленном огне 30-35 минут. После чего выключаем плиту, даем немного настояться и раскладываем жаркое по порциям.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить