Жаркое с ребрышками

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Классическое жаркое с мясом и картофелем всегда найдет почитателей среди взрослых и детей. Мясо получится мягким и сочным, картофель рассыпчатым и ароматным. В одном блюде объединились и мясо, и гарнир, что существенно упрощает труд хозяйки на кухне. Несмотря на объемность блюда, готовится быстро, а результат - превосходит все ожидания. Давайте и мы приготовим это чудесное блюдо!

Ингредиенты

Свиные ребра1 кг.

Картошка1,5 кг.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Болгарский перец1 шт.

Лавровый лист1 шт.

Томатное пюре300 мл.

Вода700 мл.

Растительное масло50 мл.

Приготовление

Берем свиные ребрышки 1 кг, моем их, режем на кусочки, солим и приправляем специями (хмели-сунели).

Лук, морковь , перец болгарский моем и очищаем. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке, перец режем соломкой. Подготавливаем овощи для поджарки на растительном масле.