Карп в кляре

Филе карпа следует разрезать на кусочки (размер по вашему желанию). В толстых частях можно сделать небольшой надрез.

Далее рыбку обязательно нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы устранить неприятный запах.

Складываем кусочки филе карпа в тарелку, солим и перчим по вкусу. Оставляем промариноваться 30 минут (в холоде).

В отдельной емкости взбиваем яйцо. Насыпаем в одну тарелку пшеничную муку, а во вторую - панировочные сухари.

Теперь кусочки карпа необходимо обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, а затем обсыпать панировочными сухарями.

Отправляем подготовленное филе на горячую сковороду. Хорошо обжариваем каждую сторону до румяной корочки.

Безумно вкусный карп в кляре готов. Подавать блюдо лучше горячим (можно с зеленью и гарниром). Бон аппетит!