Чесночный суп

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Чесночный суп - это достаточно интересное и необычное блюдо. Уникальность этого супа в том, что чеснок нужно предварительно запечь в духовке и только после этого добавлять в суп. В принципе этот суп не похож ни на одно блюдо, которое готовят на территории Украины. Вы не найдете в рецепте ни картошки, ни лука, ни моркови. Приготовьте чесночный суп по нашему рецепту и вы наверняка не будете разочарованы.

Ингредиенты

Куриный бульон500 мл.

Чеснок1 головка

Помидоры1 шт.

ЗеленьПо вкусу

Колбаски копченые300 гр.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Головку чеснока заворачиваем в пищевую фольгу и отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут. Смазывать фольгу маслом не нужно.

Копченые колбаски или обычные сосиски нарезаем колечками и обжариваем на растительном масле. При желании вы можете взять любые копченые изделия, которые у вас есть.

Как только колбаски подрумянятся, добавляем к ним нарезанный дольками помидор. Тушим все это около пяти минут, чтобы помидор пустил сок.

Берем одно куриное яйцо. Отделяем белок от желтка. Белок убираем, он нам в этом рецепте не пригодится. К желтку добавляем немного куриного бульона и все перемешиваем вилкой.

В глиняный горшочек перекладываем колбаски, обжаренные с помидорами. Учтите, что вы можете использовать как один большой горшок на всю семью, так и маленькие порционные глиняные горшочки.