Часниковий суп

Голівку часнику загортаємо в харчову фольгу і відправляємо в розігріту духовку на 30-35 хвилин. Змащувати фольгу олією не потрібно.

Копчені ковбаски або звичайні сосиски нарізаємо кільцями та обсмажуємо на олії. При бажанні ви можете взяти будь-які копчені вироби, які у вас є.

Як тільки ковбаски підрум'яняться, додаємо до них нарізаний часточками помідор. Тушкуємо все це близько п'яти хвилин, щоб помідор пустив сік.

Беремо одне куряче яйце. Відокремлюємо білок від жовтка. Білок прибираємо, він нам в цьому рецепті не знадобиться. До жовтка додаємо трохи курячого бульйону і все перемішуємо виделкою.

У глиняний горщик перекладаємо ковбаски, обсмажені з помідорами. Врахуйте, що ви можете використовувати як один великий горщик на всю родину, так і маленькі порційні глиняні горщики.

Запечений часник дістаємо з духовки та прямо в лушпинні пропускаємо через прес. Додаємо цей часник в горщик до обсмажених ковбасок.

Додаємо в горщик жовток, збитий з декількома ложками бульйону.

Додаємо в горщик з нашим майбутнім супом сіль, спеції, перець і бульйон. Все перемішуємо. Відправляємо горщик в духовку на 20 хвилин.

До столу суп подаємо в гарячому вигляді з зеленню і сметаною.