Первые блюдаКапустняки

Капустняк с курицей

8
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Капустняк с курицей

Капустняк с курицей - это довольно сытное и вкусное первое блюдо. В его состав входит нежное и мягкое на вкус куриное мясо. Кроме этого, мы используем квашеную капусту, благодаря которой капустняк будет иметь приятную кислую нотку и интересный аромат. Также нам понадобится картофель, морковь и лук, чеснок и помидоры, специи и другие компоненты, которые усовершенствуют вкус блюда. Приготовив суп на обед, вы сразу увидите улыбки своих родных. Они будут поражены вашими кулинарными способностями и талантами.

Ингредиенты

Курица700 г
Капуста квашеная700 г
Картошка500 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Помидор2 шт
Растительное маслодля жарки
Лавровый листпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно приготовить бульон. Для этого кусочки курицы тщательно промываем и кладем в кастрюльку. Заливаем их водой и ставим на плиту.

cook step
2

Когда бульон закипит, снимаем с него пенку, а потом добавляем соль и все специи по вкусу. В готовый бульон добавляем картошку, которую мы предварительно почистили и нарезали кубиками среднего размера.

cook step
3

Теперь чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук измельчаем ножом на маленькие кубики. Измельченный лук высыпаем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до легкой золотистости, а потом сюда высыпаем натертую морковь.

cook step
4

Далее моем и вытираем бумажными полотенцами помидоры. Нарезаем их маленькими кубиками, а затем высыпаем в сковороду с луком и морковью. Сюда также добавляем максимально измельченный чеснок. Все перемешиваем и жарим на маленьком огне примерно 10 минут. Овощную зажарку отправляем в бульон тогда, когда полностью сварилась картошка.

cook step
5

На следующем этапе моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом.

cook step
6

После зажарки в суп нужно добавить капусту, черный молотый перец и по желанию соль. Все перемешиваем и варим до готовности капусты.

cook step
7

Ароматный капустняк с курицей готов к употреблению. При подаче суп нужно украсить измельченной зеленью и сметаной. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты