Капустняк с курицей

На первом этапе нам нужно приготовить бульон. Для этого кусочки курицы тщательно промываем и кладем в кастрюльку. Заливаем их водой и ставим на плиту.

Когда бульон закипит, снимаем с него пенку, а потом добавляем соль и все специи по вкусу. В готовый бульон добавляем картошку, которую мы предварительно почистили и нарезали кубиками среднего размера.

Теперь чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук измельчаем ножом на маленькие кубики. Измельченный лук высыпаем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до легкой золотистости, а потом сюда высыпаем натертую морковь.

Далее моем и вытираем бумажными полотенцами помидоры. Нарезаем их маленькими кубиками, а затем высыпаем в сковороду с луком и морковью. Сюда также добавляем максимально измельченный чеснок. Все перемешиваем и жарим на маленьком огне примерно 10 минут. Овощную зажарку отправляем в бульон тогда, когда полностью сварилась картошка.

На следующем этапе моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом.

После зажарки в суп нужно добавить капусту, черный молотый перец и по желанию соль. Все перемешиваем и варим до готовности капусты.

Ароматный капустняк с курицей готов к употреблению. При подаче суп нужно украсить измельченной зеленью и сметаной. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!