Капустняки

Категория
Подкатегория
Капустняк постный

Капустняк постный

Капустняк, как правило, готовят на основе свиных ребрышек и кислой капусты. И если во время соблюдения поста вы не готовы отказаться от своего ...
Капустняк из квашеной капусты

Капустняк из квашеной капусты

Капустняк из кислой капусты очень популярен в западных регионах Украины, Польше, Беларуси и Словакии. Он имеет насыщенный вкус с небольшой кислинкой, ...
Капустняк с рисом

Капустняк с рисом

Капустняк - это одно из самых популярных первых блюд в украинской кухне. В основе такого супа обязательно должна быть свежая или квашеная капуста. ...
Капустняк с мясом

Капустняк с мясом

Мы хотим вас порадовать чрезвычайно сытным, наваристым и вкусным первым блюдом. Мы предлагаем приготовить капустняк с мясом. Суп не сложный в ...
Капустняк в мультиварке

Капустняк в мультиварке

Капустняк - это блюдо, которое имеет большое количество вариантов приготовления. Однако, независимо от оригинальности рецепта, суп обязательно должен ...
Капустняк  с грибами

Капустняк с грибами

Капустняк с грибами - это замечательное блюдо, которое будет по душе всем любителям кислых супов или грибных блюд. Этот суп не содержит продуктов ...
Капустняк

Капустняк

Капустняк можно готовить по-разному, но неотъемлемой его составляющей остается капуста. Благодаря ей суп имеет такой интересный и насыщенный ...
Капустняк классический

Капустняк классический

Капустняк- это одно из классических блюд украинской кухни. Особенно этот суп популярен на территории Западной Украины. Капустняк имеет насыщенный ...
Капустняк с пшеном

Капустняк с пшеном

Капустняк – это пример традиционной украинской кухни. Использовать капусту для основы супа можно как квашеную, так и свежую. Но самым популярным ...
Капустняк запорожский

Капустняк запорожский

Запорожский капустняк - это оригинальное блюдо, которое несколько отличается от знакомого нам классического капустняка. Во-первых, для приготовления ...
Капустняк из свежей капусты

Капустняк из свежей капусты

Многие знакомы с рецептом классического капустняка со свежей капустой и пшеном. Но если вы решили приготовить что-нибудь особенное, то достаточно ...
Капустняк с курицей

Капустняк с курицей

Капустняк с курицей - это довольно сытное и вкусное первое блюдо. В его состав входит нежное и мягкое на вкус куриное мясо. Кроме этого, мы ...

Капустняки - рецепты

Что за блюдо?

Капустняк по традиции является первым блюдом украинской кухни. Главным ингредиентом для этого супа является квашеная капуста. Благодаря ей блюдо получает кисловатый привкус и неповторимый аромат, делающий этот суп уникальным. Капустняк принято готовить и в других странах, например в России, Беларуси, Польши, Словакии.

Разновидности

На сегодняшний день есть много разнообразных рецептов приготовления капустняка. В Украине порой, если капуста слишком кислая, ее могут отжать или промыть в воде. А вот в Польше наоборот предпочитают более кислый вариант. Существует также постный капустняк, который готовят во время церковных постов. Есть варианты капустняка с грибами и капустняка на рыбном бульоне. Популярный и очень сытный рецепт – капустняк с пшеном, который когда-то готовили еще казаки. Примечательно, что данный суп готовится в основном из квашеной капусты, но есть также рецепты приготовления капустняка из свежей капусты.

Как готовить

Основной ингредиент капустняка – квашеная капуста, которую сначала необходимо промыть под водой. Если Вы собрались использовать мясо, лучше всего подойдет свинина. Все остальные компоненты будут такие же, как и для обычных супов: картофель, лук, морковь, специи. Также некоторые добавляют в капустняк сметану, чеснок и сливочное масло. Блюдо готовиться около трех часов. Вариантов приготовления капустняка очень много и каждый сам решает, как его лучше приготовить. Но не сомневаемся, что в итоге у вас получится замечательное и вкусное блюдо для всей семьи.

Сейчас мы готовим

Все рецепты