МоваЯзык
Главная Блоги

Капустняк с мясом

Капустняк с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Капустняки
Поделиться

Мы хотим вас порадовать чрезвычайно сытным, наваристым и вкусным первым блюдом. Мы предлагаем приготовить капустняк с мясом. Суп не сложный в приготовлении и содержит только белокочанную капусту, картошку, говядину, пшено, морковку и лук, а также другие дополнительные ингредиенты, которые усиливают вкус блюда. Приготовив капустняк с мясом на обед для своих родных, вы точно порадуете их идеальным вкусом этого блюда.

Видео

Ингредиенты

Томатная паста 70 г.

Пшено 3/4 стакана

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Лавровый лист По вкусу

Приготовление

Капустняк с мясом - Шаг 1 1
Капустняк с мясом - Шаг 2 2
Капустняк с мясом - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть кусок говядины. После этого мы его кладем в кастрюлю и заливаем водой, ставим емкость на огонь. Варим мясо до полуготовности, то есть примерно 60 или даже 90 минут.По желанию бульон можно подсолить. Периодически с жидкости снимаем пенку.

2

Через полтора часа из кастрюли достаем говядину. Затем в бульон кладем целую почищенную картошку. Доводим массу до кипения.

3

Когда жидкость с картофелем закипела, в кастрюлю нужно добавить пшено. Его мы предварительно промыли и процедили. Периодически помешивая, варим ингредиенты до готовности.

Капустняк с мясом - Шаг 4 4
Капустняк с мясом - Шаг 5 5
Капустняк с мясом - Шаг 6 6
4

Пока пшено и картошка варятся, нам нужно разобрать на волокна охлажденное мясо.

5

Теперь необходимо измельчить капусту. Для этого мы ее разрезаем на куски среднего размера, которые затем отправляем в блендер. Измельчаем капусту достаточно мелко.

6

Когда пшено сварилось, в кастрюлю нужно добавить мясо, измельченную капусту, а также лавровый лист. Варим наш будущий суп на маленьком огне в течение 30-40 минут. В это время массу обязательно нужно периодически перемешивать.

Капустняк с мясом - Шаг 7 7
Капустняк с мясом - Шаг 8 8
Капустняк с мясом - Шаг 9 9
7

Далее чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим на маленьком огне до золотистости.

8

Когда лук стал золотистым, к нему нужно всыпать измельченную на мелкой терке морковь. Жарим овощи до мягкости и золотистости, а затем добавляем к ним томатную пасту. Все компоненты перемешиваем и жарим еще несколько минут.

9

Теперь из супа достаем картофель. Измельчаем его в однородное пюре, которое отправляем обратно в кастрюлю. Также на этом этапе в капустняк добавляем соль, перец и овощную зажарку. Все тщательно перемешиваем и варим до полной готовности, то есть еще 25-30 минут.

Капустняк с мясом - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Наваристый и сытный капустняк готов. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить