МоваЯзык
Главная Блоги

Куриный суп

Куриный суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Супы
Поделиться

Наваристый суп с мясом прекрасно насыщает и обладает невероятным вкусом. Именно это зачастую делает его постоянным блюдом на обеденном столе многих людей.

Кроме того, обычно такой суп несложный в приготовлении, а также способен насытить всю семью. Особенно вкусным и популярным является куриный суп. Он получается более легким и нежным, в отличие от блюд на основе других видов мяса, и менее затратным.

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 700 г

Картошка 800 г

Морковь 200 г

Корень пастернака 200 г

Сельдерей 4-5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Белое вино сухое 120 мл

Пшеничная мука 30 г

Чеснок 2-3 зубчика

Тимьян 1/2 ч. л.

Кориандр 1 ч. л.

Специи 1 ч. л.

Лавровый лист 1 шт.

Петрушка 2 ст. л.

Масло сливочное 1 ч. л.

Растительное масло 1-2 ст. л.

Соль По вкусу

Вода 1,5 л

Приготовление

Куриный суп - Шаг 1 1
Куриный суп - Шаг 2 2
Куриный суп - Шаг 3 3
1

Начинаем приготовление супа с нарезки мяса. Отделяем его от кости и режем на кусочки размером приблизительно 2,5 на 2,5 см.

2

Затем кубиками нарезаем морковь, лук и корень сельдерея.

3

В разогретый сотейник кладем сливочное масло и вливаем чуть-чуть растительного масла. Затем высыпаем кусочки мяса.

Куриный суп - Шаг 4 4
Куриный суп - Шаг 5 5
Куриный суп - Шаг 6 6
4

Когда мясо слегка подрумяниться, добавляем к нему лук, а также измельченный чеснок. Жарить стоит на сильном огне, постоянно помешивая.

5

После того, как лук станет мягким, добавляем в смесь муку и хорошенько перемешиваем.

6

Далее отправляем в сотейник нарезанные кубиками овощи.

Куриный суп - Шаг 7 7
Куриный суп - Шаг 8 8
Куриный суп - Шаг 9 9
7

Когда сотейник станет практически сухим, немного убавляем огонь и добавляем к смеси соль, специи, тимьян, кориандр и вливаем сухое белое вино.

8

Даем смеси еще немного потушиться, а затем добавляем картошку, лавровый лист и вливаем воду.

9

Доводим суп до кипения, убавляем огонь до среднего и варим до готовности овощей.

Куриный суп - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Когда все овощи хорошенько проваряться, добавляем к супу зелень – и вкуснейшее блюдо готово к употреблению.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить