МоваЯзык

Куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Супы
Поделиться

Куриный супчик - это один из любимых супов на столах украинцев. Простое сытное блюдо прекрасно утоляет голод, а для его приготовления не нужно тратить много времени. Суп готовится очень быстро, а рецептура максимально проста и доступна. А теперь представьте, что всем давно известный куриный суп можно приготовить по-новому. Удивлены? Сегодня мы добавим в наш суп несколько нетрадиционный для этого блюда ингредиент - рис. Поверьте, результат вам настолько понравится, что вы будете готовить этот суп довольно часто.

Видео

Ингредиенты

Куриное мясо 1 кг.

Картошка 1 кг.

Морковь 1-2 шт.

Лук 1 шт.

Рис 200 гр.

Сахарный песок 1 ст. ложка

Соль 1 ст. ложка

Смесь 5 перцев По вкусу

Растительное масло 20 мл.

Приготовление

Куриный суп с рисом - Шаг 1 1
Куриный суп с рисом - Шаг 2 2
Куриный суп с рисом - Шаг 3 3
1

Курицу моем и варим из нее бульон. Вы можете использовать как домашнюю курицу, так и окорочка, купленные в магазине. Безусловно, бульон из магазинной и домашней курицы получится совершенно разный, но для этого супа подойдут оба варианта.

2

Когда мясо сварится почти до готовности, добавляем в бульон лавровый лист, соль, специи и травы на ваш вкус. Бульон варим около двух часов.

3

Пока варится бульон, мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле.

Куриный суп с рисом - Шаг 4 4
Куриный суп с рисом - Шаг 5 5
Куриный суп с рисом - Шаг 6 6
4

Морковку чистим и нарезаем мелким кубиком. В принципе стиль нарезки для этого рецепта не так важен, поэтому при желании вы можете натереть морковку на терку или нарезать соломкой. Забрасываем морковку в бульон и варим в течение 10 минут.

5

Картошку чистим и нарезаем кубиком или соломкой. Рис несколько раз промываем в холодной воде.

6

В кипящий суп высыпаем хорошо промытый рис. Учтите, что если рис не промыть, суп будет мутным.

Куриный суп с рисом - Шаг 7 7
Куриный суп с рисом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Минут через 10 после того, как мы добавили в суп рис, бросаем в кастрюлю нарезанный картофель. Солим, перчим, закрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10-15 минут.

8

Суп подаем с зеленью и чесноком. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить