МоваЯзык
Главная Блоги

Куриный суп с гречкой

Куриный суп с гречкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Супы
Поделиться

Куриный суп - это всегда вкусно, а если это куриный суп с гречкой, то это вкуснее вдвойне. Сегодня мы хотим предложить вам очень вкусный рецепт этого супа, проверенный годами. По нашему рецепту суп получается очень ароматным, наваристым и самое главное - действительно вкусным. Ну что, будем готовить?

Видео

Ингредиенты

Куриный бульон 3 литра

Гречневая крупа 100 гр.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Картошка 1 кг.

Растительное масло 50 мл.

Паприка По вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Куриный суп с гречкой - Шаг 1 1
Куриный суп с гречкой - Шаг 2 2
Куриный суп с гречкой - Шаг 3 3
1

Ставим на плиту кастрюлю с бульоном. Чистим и нарезаем картошку. Как только бульон закипит, забрасываем в него картофель.

2

Теперь чистим луковицу и нарезаем ее. При желании вы можете нарезать ее как угодно на ваш вкус, однако предпочтительнее все же нарезать мелким кубиком. Для этого супа такой стиль нарезки подходит больше всего.

3

Морковку чистим и трем на крупную терку. При желании вы можете просто нарезать ее тонкой соломкой или брусочком.

Куриный суп с гречкой - Шаг 4 4
Куриный суп с гречкой - Шаг 5 5
Куриный суп с гречкой - Шаг 6 6
4

Теперь делаем зажарку. Для этого лук с морковкой обжариваем на растительном масле. По вкусу добавляем перец, паприку и немного соли.

5

Когда картофель сварится ровно наполовину, добавляем в суп гречку. Не берите гречки слишком много. Учтите, что в процессе варки она набухает и если вы превысите норму, указанную в рецепте, у вас получится каша, а не суп. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне 10-15 минут.

6

Добавляем в наш суп зажарку. Учтите, что чем меньше вы будете наливать на сковороду масла во время пассировки овощей, тем более постным получится ваш суп. Даем супу покипеть еще несколько минут, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы гречка набухла.

Куриный суп с гречкой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Суп подаем к столу горячим, добавив молотый перец и немного чеснока. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить