Мексиканский суп

Мексиканский суп — это очень вкусное сытное блюдо. Этот суп немного напоминает более привычное для нас овощное рагу. Для приготовления этого супа вам понадобиться куриный фарш, специи и относительно традиционный набор овощей. Если вы хоть раз приготовите мексиканский суп по нашему рецепту, вы точно не пожалеете.

Ингредиенты

Куриный фарш400 гр.
СольПо вкусу
Паприка1 ч. ложка
Орегано1 ч. ложка
Базилик1 ч. ложка
Лук1-2 шт.
Болгарский перец2 шт.
Консервированная фасоль1 банка
Консервированная кукуруза1 банка
ПомидорыПо вкусу
Вода1 литр

Приготовление

cook step
1

Помидоры трем на терку и выкладываем томатное пюре в сотейник. Также при желании вы можете сначала немного протушить помидоры или измельчить их при помощи блендера.

cook step
2

В сотейник к перетертым помидорам добавляем банку консервированной фасоли. Вы можете взять ту фасоль, которая вам больше нравится: белую или в томатном соусе.

cook step
3

Добавляем в сотейник банку консервированной кукурузы. Обратите внимание на то, что мы в суп добавляем только кукурузу, маринад нужно из банки слить, его в суп мы не добавляем.

cook step
4

Перемешиваем все ингредиенты, заливаем водой и ставим сотейник на плиту. Доводим суп до кипения.

cook step
5

Пока варятся овощи мы обжариваем на сковороде куриный фарш.

cook step
6

Когда фарш поджарится до готовности, добавляем в сковороду специи и мелко нарезанный лук.

cook step
7

Добавляем в сковородку нарезанный кубиками болгарский перец и продолжаем жарить фарш около 10-15 минут.

cook step
8

Как только наши овощи в сотейнике сварятся, добавляем в сотейник фарш, который мы тушили в сковородке. Все перемешиваем. Доводим суп до кипения. Добавляем соль и специи по вкусу. Даем супу покипеть еще около 10 минут. Если суп получился слишком густой, можете добавить немного воды и дать супу еще немного покипеть.

cook step
9

Подаем суп с петрушкой и гренками.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты