Овощной суп

Если вы "загрузили" свой желудок ежедневной тяжелой пищей, самое время приготовить что-то легкое и диетическое. Рецепт ароматного овощного супа может пригодиться как никогда кстати.

Овощной суп – это настоящий клад полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Легкое и простое в приготовлении блюдо отлично подойдет для людей, следящих за фигурой, а также может заменить первое блюдо в постные дни.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 1 шт.

Кабачок 2 шт.

Лук 1 шт.

Сельдерей 3-4 шт.

Спаржа 10-12 шт.

Томатная паста 2 ст.л.

Лечо 300 г

Помидор 1-2 шт.

Паприка По вкусу

Специи По вкусу

Соль По вкусу

Зелень По вкусу

Чеснок 2 зубчика

Приготовление

Первым делом нарезаем все овощи. Нарезку нужно делать в форме не очень крупной соломки. Перед тем, как измельчать спаржу, стоит избавиться от ее нижней части и при желании почистить.

Далее поочередно насыпаем порезанные овощи в кастрюлю. На дно кладем морковь, затем – лук.

Потом туда же по очереди кладем сельдерей, баклажаны и кабачки.

Далее высыпаем в кастрюлю лечо, добавляем томатную пасту, сверху насыпаем измельченную спаржу и помидоры.

Затем в овощную смесь вливаем воду, ставим на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь.

Овощи надо поварить минут 15, пока они не станут мягкими. Затем необходимо посолить суп.

Приятного
аппетита!

После чего добавляем специи, лавровый лист, чеснок и нарезанную зелень. Готовому супу надо дать настояться 15-20 минут.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Овощной суп-пюре

Если вы хотите приготовить что-нибудь легкое, но в то же время вкусное, наш рецепт - это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт ...

Овощной крем-суп

Если вы любите легкие овощные супы, то наш рецепт - это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вашему вниманию легкий овощной супчик с весьма необычным ...

Суп с фасолью

Фасолевые супы - одни из самых сытных супов в украинской кухне. Основной секрет таких супов в том, что фасоль нужно замачивать заранее, лучше всего на ночь. На этом все ...

Тыквенный суп

Ярко-оранжевый насыщенный суп из тыквы становиться особенно популярным в осеннее время. Это связанно с созреванием плодов. Но не стоит печалиться, если вы задумали ...

Овощной суп с брокколи

Если вы хотите побаловать себя чем-то легким и весенним, то наш овощной супчик с брокколи - это именно то, что вам нужно. Этот суп не только очень вкусный, он еще и ...

Овощной суп без зажарки

Если вы хотите побаловать себя чем-то легким и в то же время вкусным, то этот рецепт - это как раз то, что вы ищете. Мы хотим предложить вам приготовить замечательный ...

Суп с баклажанами

Суп с баклажанами — это идеальный вариант для тех, кто следит за своим весом и предпочитает здоровую пищу. Рецепт этого супа достаточно прост, а за счет того, что в ...

Овощной суп в мультиварке

Овощной суп - это всегда вкусно и ароматно, а овощной суп в мультиварке - это еще и быстро. Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного овощного супа, ...

Суп с грибами

В холодное время года всегда хочеться чего-то горяченького и сытного. Помогут в этом, конечно же, первые блюда. Существует огромное количество различных супов на любой ...

Овощной суп с цветной капустой

Овощной суп - это одно из самых простых и самых вкусных блюд, если вам хочется чего-нибудь легкого. Мы хотим предложить вам приготовить овощной суп с использованием ...

Мексиканский суп

Мексиканский суп — это очень вкусное сытное блюдо. Этот суп немного напоминает более привычное для нас овощное рагу. Для приготовления этого супа вам понадобиться ...

Картофельный суп

Вы встречали рецепты, которые с первой минуты удивляют количеством ингредиентов? Сегодня мы хотим предложить вам именно такой рецепт. Давайте приготовим картофельный ...

Летний суп

Если вы любите легкие овощные супы и следите за своим весом — наш летний суп — это как раз то, что вам нужно. Сегодня мы будем готовить легкий суп с болгарским перцем, ...

Овощной суп для похудения

Легкий овощной супчик - это всегда очень вкусно. А теперь представьте себе, что этот суп не просто утоляем голод, а еще и способствует нормализации обмена веществ и ...

Овощной суп с кабачками

Когда хочется чего-нибудь легкого, овощной супчик - это именно то, что нужно. Это вкусно, достаточно сытно и самое главное - совершено безопасно для фигуры. Сегодня мы ...