Мисо-суп с соевым соусом

Виктор Бурда

Виктор БурдаВсе рецепты повара

Классическое японское блюдо – мисо-суп – незаменимая составляющая рациона каждого японца. Его употребляют на завтрак, на обед и на ужин. Он содержит минимальное количество калорий и много полезных веществ, а также очень прост в приготовлении. Мы научим вас готовить мисо-суп! И для этого не обязательно жить в Японии. Важный момент: при приготовлении рассчитывайте количество порций на разовый приём, так как мисо-суп не хранится, его необходимо употреблять сразу же после приготовления.

Ингредиенты

Гриб шиитаке5 шт.

Вода250 мл

Мисо паста1 ст. л.

Соус Кимчи1/3 ч. л.

Соевый соус1 ст. л.

Соевый творог "Тофу"по вкусу

Водоросли Вакамепо вкусу

Зеленьпо вкусу

Приготовление

Перед приготовлением мисо-супа замачиваем грибы шиитаке в холодной воде. Затем ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и перекладываем в неё грибы.