![Мисо-суп с соевым соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/miso-soup-e1467720288364.jpg?size=636x424)
Классическое японское блюдо – мисо-суп – незаменимая составляющая рациона каждого японца. Его употребляют на завтрак, на обед и на ужин. Он содержит минимальное количество калорий и много полезных веществ, а также очень прост в приготовлении. Мы научим вас готовить мисо-суп! И для этого не обязательно жить в Японии. Важный момент: при приготовлении рассчитывайте количество порций на разовый приём, так как мисо-суп не хранится, его необходимо употреблять сразу же после приготовления.
Ингредиенты
Гриб шиитаке5 шт. |
Вода250 мл |
Мисо паста1 ст. л. |
Соус Кимчи1/3 ч. л. |
Соевый соус1 ст. л. |
Соевый творог "Тофу"по вкусу |
Водоросли Вакамепо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot115.png)
Перед приготовлением мисо-супа замачиваем грибы шиитаке в холодной воде. Затем ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и перекладываем в неё грибы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot210.png)
Добавляем мисо-пасту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot371.png)
Затем вливаем в кастрюлю соус Кимчи. При добавлении этого соуса в блюдо необходимо быть бдительным и не переборщить, так как он достаточно острый.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot461.png)
Добавляем соевый соус и перемешиваем. Готовим еще 5-7 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot571.png)
В тарелку выкладываем несколько кусочков сыра Тофу и водоросли вакамэ.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot661.png)
Заливаем содержимое тарелки получившимся бульоном из кастрюли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot751.png)
Ждем пока водоросли станут мягкими и обретут необходимый вкус. Добавляем зелень и подаем мисо-суп к столу. Приятного аппетита!