Мисо суп

Категория
Подкатегория
Мисо суп с креветками

Мисо суп с креветками

Мисо суп имеет множество вариаций. Рецепт этого популярного японского блюда может включать в себя рыбу, сыр тофу, водоросли или морепродукты. Что ...
Мисо суп с рисовой вермишелью

Мисо суп с рисовой вермишелью

Мисо суп - это блюдо, которое имеет большое количество вариаций приготовления. В основном отличаются лишь 1-2 компонента. Неизменными является сухой ...
Правильный мисо суп

Правильный мисо суп

Сегодня мы научим вас готовить правильный мисо суп и раскроем вам секреты приготовления этого вкусного блюда. По нашему рецепту вы без проблем ...
Мисо-суп с пекинский капустой

Мисо-суп с пекинский капустой

Мисо-суп – это классика японской кулинарии, но и в этой классике существуют свои вариации. Мы познакомим вас с густым и наваристым мисо супом, ...
Идеальный мисо-суп

Идеальный мисо-суп

В данном рецепте мы использовали специальные ингредиенты, которые делают мисо суп настоящим японским блюдом. Такие ингредиенты, как правило, можно ...
Простой мисо суп

Простой мисо суп

До сих пор думаете, что приготовить вкусный мисо суп в домашних условиях невозможно? Уверены, что для приготовления этого блюда понадобится не только ...
Классический мисо-суп

Классический мисо-суп

Мисо суп - это оригинальное японское блюдо, которое состоит из двух частей: ароматного бульона и особой его начинки. Такой суп можно купить ...
Мисо суп с тыквой

Мисо суп с тыквой

Сегодня мы с вами приготовим оригинальный и очень вкусный мисо суп с тыквой. Кроме классических ингредиентов (водоросли Вакаме, лук, мисо паста, ...
Мисо суп с лососем

Мисо суп с лососем

Тот, кто любит японскую кухню, уж точно не обходил стороною мисо суп. Это концентрированное жидкое блюдо имеет насыщенный вкус и достаточно ...
Мисо-суп с водорослями вакаме

Мисо-суп с водорослями вакаме

Вакаме - это очень полезные водоросли, которые являются неотъемлемым элементом огромного количества японских, корейских и китайских блюд. Благодаря ...
Мисо суп с сушеными грибами

Мисо суп с сушеными грибами

Мисо суп – национальное японское блюдо, которое отличается своей оригинальностью. В основе супа лежит мисо-паста, а добавление второстепенных ...
Базовый мисо суп

Базовый мисо суп

Мисо-суп – традиционное японское блюдо. Мисо суп очень сытный и, благодаря полезным веществам в составе, положительно влияет на организм человека. ...

Мисо суп - рецепты

Суп страны восходящего солнца

Для начала следует объяснить, что мисо - это японская традиционная паста из растертых соевых бобов или злаков пшеницы. Она используется для приготовления супов, закусок и разных вторых блюд. Мисо может отличается как по вкусу, так и по цвету. Если Вы придёте сегодня в азиатский ресторан, то получите блюдо, мисо в котором сделано из сои, в то время как мисо из пшеницы считается более дешевым вариантом. Мисо суп очень полезен, при этом имеет минимум калорий, быстро готовится, а благодаря отсутствию масла и мяса может употребляться во время церковного поста. Но важно помнить, что он не хранится, и его нужно сразу съесть.

Ингредиенты мисо супа

Основа этого японского супа - бульон, называемый даси. В Японии он является основой очень многих блюд, а готовят его из мелких сардин. В суп добавляются сушеные грибы и водоросли. Чтобы добавить мисо супу питательных веществ, в него добавляют различную рыбу, креветки, овощи, картофель. Очень важное правило для приготовления мисо супа, и в целом для японской кухни - гармоничное сочетание всех используемых продуктов.

Как готовить

Для начала вскипятите воду, и высыпьте туда сухой бульон даси. Важно чтобы бульон не был соленым. Подождите пока бульон закипит. После этого покладите в бульон заранее замоченные сушеные грибы. Когда они приготовятся, налейте немного бульона в отдельную кастрюлю и сделайте в ней мисо пасту. Далее снимите суп с огня и добавьте в него мисо, после чего размешивайте до полного растворения. После этих действий нужно добавить сухие водоросли, которые активно впитают в себя воду. Все, блюдо готово к употреблению. Важно отметить, что мисо суп во время приготовления имеет довольно сильный запах, но готовое блюдо пахнет очень легко и приятно. На нашем сайте Вы найдете рецепты приготовления самых разнообразных и вкусных мисо супов. Попробуйте один раз приготовить это блюдо, и оно обязательно станет у Вас постоянным гостем на столе.

Сейчас мы готовим

Все рецепты