Мисо суп с морепродуктами

Сначала займемся основой мисо супа. Бульон даси необходимо вылить в подходящую емкость, довести до кипения и процедить.

Процеженный бульон необходимо поместить в широкую посуду, накрыть его ситом и выложить туда мисо пасту.

Мисо пасту надо растереть венчиком. Это нужно делать для того, чтобы от пасты не осталось комочков.

В порционную посуду необходимо отправить водоросли вакаме и грибы намеко, предварительно их промыв в холодной воде.

После чего нужно выложить тофу. Так как он имеет нейтральный вкус, количество можно регулировать на свое усмотрение.

Смесь всех ингредиентов в емкости необходимо залить приготовленным мисо бульоном.

Перед тем, как употреблять блюдо, его нужно присыпать мелко нарубленным зеленым луком. Это придаст дополнительный аромат и вкус мисо супу.