МоваЯзык
Главная Блоги

Мисо суп с курицей

Мисо суп с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мисо суп
Поделиться

Японская кухня ныне очень популярна далеко за своими границами. Наиболее распространенными блюдами этой кухни являються суши, роллы и мисо суп. Что касается последнего, то существует множество вариантов приготовления этого жидкого блюда.

Чаще всего мисо суп готовят с морепродуктами, но в качестве мяса можно использовать и курицу. Куриное мясо - легкое, диетическое и не имеет лишнего жира. Оно отлично подходит к вкусовой гамме мисо супа и хорошо сочетается с другими ингредиентами блюда.

Видео

Ингредиенты

Куриный бульон 1 л.

Мисо паста 3 ст.л.

Куриное филе 1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1/2 шт.

Чеснок 1 дол.

Имбирь 2 лом.

Коричневый сахар 1 ч.л.

Перец белый молотый 1 щеп.

Соевый соус 1 ст.л.

Растительное масло 1 ч.л.

Лист нори 30 г.

Соевый творог "Тофу" 50 г.

Пшеничная лапша 100 г.

Приготовление

Мисо суп с курицей - Шаг 1 1
Мисо суп с курицей - Шаг 2 2
Мисо суп с курицей - Шаг 3 3
1

В начале приготовления мисо супа необходимо сварить крепкий бульон из курицы и процедить его. Затем снова поставить на плиту и после того, как он закипит, следует положить мисо пасту, перемешать и снять с огня. Полученная смесь должна оставаться горячей до конца готовки блюда.

2

Растительное масло нужно разогреть, используя воку или сковородку. После этого отправляем туда измельченный имбирь, чеснок и перемешиваем.

3

Куриное филе режем полосками и также отправляем в сковороду. Далее сыплем сахар и обжариваем все вместе до золотистого цвета.

Мисо суп с курицей - Шаг 4 4
Мисо суп с курицей - Шаг 5 5
Мисо суп с курицей - Шаг 6 6
4

Морковь и лук надо нашинковать соломкой, также выложить в сковородку, полить соевым соусом, перемешать и прогревать в течении нескольких минут.

5

В то же время нужно поставить вариться лапшу. После чего выкладываем ее на дуршлаг и ждем, пока стечет вода.

6

В глубокие порционный емкости нужно положить лапшу, а сверху - смесь мяса и овощей. После режем нори широкими полосками и отправляем в мисо суп.

Мисо суп с курицей - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выложенные ингредиенты нужно залить бульоном, добавить нарезанный кубиками тофу и при желании украсить блюдо зеленым луком и разрезанным пополам вареным яйцом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить